Joseph-François Bonnin
27 mai 2026, 07:11:58
Hier soir, j'ai goûté ce whisky et c'était pas mal. Un peu de tournant au début, avec des hints de fraîcheur juvénile, mais la craie augmente avec le temps. C'est medium et palatable, avec de la fumée de bois et des touches de sucre glace. Des notes de gommes au citron, un peu mature, rappelant un vin blanc pâle. Assez simple au final, avec des pommes de cidre, presque un newmake. L'acidité est là, le grist se fait sentir, et dans l'arrière-goût, de la craie et du citron. Pas boosté, très naturel et agréable. 😊










