Bushmills Single Cask 1991 Single Malt Whisky

Bushmills Irish Whiskey ist die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt. Ihre Wurzeln reichen bis ins Jahr 1490 zurück, und im Jahr 1608 erhielt sie die offizielle Lizenz von König James I. In dem Ort Bushmills in der Grafschaft Antrim in Nordirland beheimatet, repräsentiert diese legendäre Marke den Gipfel der irischen Whiskey-Kunst. Als bevorzugtes diplomatisches Geschenk für ausländische Staatsoberhäupter verkörpert Bushmills jahrhundertelange Destillierexzellenz. Der Whiskey wird aus 100% gemälzter Gerste, reinem irischen Wasser und speziellen Hefestämmen hergestellt. Nach dem Mälzen wird die Gerste in geschlossenen Darren getrocknet, zu Schrot gemahlen und gebraut, um eine süße Maische zu erzeugen. Nach der Gärung durchläuft die Maische die charakteristische dreifache Destillation von Bushmills in traditionellen Kupferbrennblasen – eine unverwechselbare Praxis, die irischen Whiskey von seinem schottischen Gegenstück unterscheidet, das typischerweise eine doppelte Destillation verwendet. Diese dritte Destillation schafft einen außergewöhnlich sanften, raffinierten Geist mit bemerkenswerter Reinheit und einem zugänglichen Charakter und bildet so das Fundament des Whiskey-Erbes Nordirlands.