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Wolfburn Whisky Single Malt

Wolfburn

Escócia/Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Wolfburn
Ano de Engarrafamento
08.05.2017
Tipos de Barril
Ex-Islay-Casks

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 49,83(2024-02-28)

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A Destilaria Wolfburn é a destilaria de whisky mais ao norte do continente escocês, estrategicamente localizada no distrito industrial de Thurso, Caithness. A localização foi cuidadosamente escolhida a apenas 350 metros das ruínas históricas da destilaria Wolfburn original do século XIX, estabelecendo uma ligação direta com o passado. A construção começou em agosto de 2012, com a primeira destilação ocorrendo no final de janeiro de 2013. A destilaria foi fundada sob a experiência de Shane Fraser, ex-gerente da Glenfarclas, que desde então assumiu um novo papel em uma destilaria dos EUA. A instalação de produção apresenta um moderno tina de mash semi-lauter em aço inoxidável de 1,1 tonelada, quatro tanques de fermentação em aço inoxidável com capacidade de 5.500 litros cada (utilizando um longo período de fermentação de 70-92 horas), um alambique de lavagem de 5.500 litros e um alambique de espírito de 3.600 litros. A Wolfburn emprega uma estratégia diversificada de maturação em barris, utilizando quarter casks, port pipes e sherry butts para criar perfis de sabor complexos. Enquanto a produção principal foca em espírito não turfado, a Wolfburn introduziu a produção de whisky levemente turfado em 2014 com níveis de fenóis de 10 ppm. O primeiro lançamento em 2016 foi uma edição limitada com um caráter defumado distinto, alcançado através da maturação em quarter casks previamente usados para whisky turfado de Islay. Isso foi seguido pela linha principal permanente: Northland (maturado em barris de bourbon, lançado em setembro de 2016), Aurora (com influência de barril de sherry Oloroso) e Morven (a expressão turfada carro-chefe e atual campeã de vendas, adicionada em 2017). Em 2018, Langskip juntou-se à linha principal como um lançamento em cask strength, maturado em barris de bourbon, com 58% ABV. A série de edições limitadas Small Batch da Wolfburn começou em 2017 com o No. 128 (levemente turfado), seguido pelo No. 270 (não turfado) em 2018, e No. 375 em 2019 – um vatting de 4 anos não turfado de barris de bourbon de primeiro enchimento e barris de sherry refill.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-4 de 4 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2060

Whiskyspace Portugal 2060

27 de jun. de 2026, 03:34:23

A primeira coisa que me pegou foi um cheiro intenso de turfa e fumaça, misturado com notas sutis de menta fresca e rabanete. No sabor, as cerejas brancas e peras costeiras trazem uma frutação 'branca' bem interessante, combinando com baunilha e amêndoas amargas. As cascas cítricas e o malte dão uma textura pesada, mas muito coerente. No fundo, um toque picante de cinza e fumaça roça por muito tempo, com damascos verdes e maçãs. Os aromas de hervas cortadas e trigo em flor dão uma sensação fresca, como se estivéssemos em um campo. Tem uma pegada forte, tipo um 'bicho' picante e defumado que não para de te lembrar. 🍏🌿

Whiskyspace Portugal 1793

Whiskyspace Portugal 1793

23 de jun. de 2026, 15:57:05

hoje degustei um whisky que me pegou de surpresa. no aroma já sói coisas estranhas: cerejeiras brancas, aspargos, e um cheiro de fumaça que parece vir de uma floresta distante. tem um toque de menta fresca e damascos verdes, misturados com notas cítricas fortes, tipo toranja e grapefruit. quando vai pra inside, é uma fera picante, mas bem feita. tem baunilha e açafrão, mas também uma cara de brenha quente e lenha queimada no fundo. o final é longo, com uma fumaça amarga e verde que dura, quase como brasas quentes. não foi fácil de engolir aquilo, mas valeu cada gole. tem uma coisa de grandeza, tipo um mar brutal e coisas marinhas misturadas com frutas silvestres. no fim, senti saudade da praia e do cheiro da grama cortada.

Whiskyspace Portugal 1488

Whiskyspace Portugal 1488

6 de jun. de 2026, 02:37:02

Ola, hoje provei algo interessante. Comecou com baunilha e cinzas pimentadas logo de cara, uns doces de cerejas brancas... depois veio uma nota de cascas, talvez de frutas, e algo herbal como ruibarbo. No meio, senti menta fresca e algo cremoso, tipo mingau. Ah, e uma frut branca discreta, como pêssegos? Erva cortada e fumaça amarga/esverdeada que cresce la no fundo... 🌿 O corpo era leve, quase como um vinho branco palido. Achados de turfa bem sutis, quase esquivos. Amêndoas amargas e ameixas verdes apareceram junto com marmelo fresco. Tamanho era grande, complexo. Maçãs, peras costeiras... espargos e toranja? Nao foi um caminho facil — o malte veio bem presente e a fumaça foi antes mais pronunciada. Fico a pensar no mar e no mato. 🔥

Matilde Íris de Cruz

Matilde Íris de Cruz

12 de mai. de 2026, 13:11:21

Uau, este whisky é mesmo bom! 🍯 Tem um aroma doce com mel e um bocadinho de canela. Na boca, é super macio e quentinho, dá logo um abraço no estômago. 😌🔥 O final dura bastante e sabe a frutas secas, tipo passas. Adoro bebê-lo devagarinho! 🥃✨

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Volume
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★★½
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Idade
3 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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£ 30,00

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★★★
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Idade
7 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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—
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Idade
4 anos
Teor Alcoólico
59.8%
Volume
700 ml

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Quarter Cask

€ 300,00

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★★★½
Wolfburn 2013 8 Years Whisky Single Malt

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Idade
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Teor Alcoólico
50.1%
Volume
700 ml

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PX Hogshead

Sem dados de preço

0 Avaliações

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Idade
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Teor Alcoólico
57.8%
Volume
700 ml

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Hogshead de Xerez

€ 69,90

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Wolfburn 2018 Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
NAS
Teor Alcoólico
63.4%
Volume
700 ml

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—

€ 50,00

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Wolfburn 2018 4 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
59.9%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Quarter Cask

€ 150,00

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Wolfburn 2017 4 Years Whisky Single Malt

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WolfburnEscócia/Highlands · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
59.6%
Volume
700 ml

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Quarter Cask

€ 99,50

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