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Talisker Old Particular 2009 8 Years Whisky Single Malt

Talisker

Ilha de Skye · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
8 anos
Teor Alcoólico
48.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Talisker
Ano de Destilação
11.2009
Ano de Engarrafamento
09.2018
Tipos de Barril
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Preço mais baixo:€ 113,45(2024-02-28)

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Talisker: O Clássico Marítimo de Skye Outrora ostentando orgulhosamente o slogan 'Talisker – a única destilaria em Skye', a marca agora reivindica uma distinção mais sutil como 'a destilaria mais antiga e em operação contínua' na ilha, após a inauguração da Destilaria Torabhaig em 2017. Em vez de ver isso como competição, a Talisker uniu-se a produtores vizinhos para criar o Hebridean Whisky Trail, uma iniciativa turística que reúne as destilarias Talisker, Torabhaig, Raasay e Harris – permanecendo a Talisker como a mais venerável das quatro. Produção & Artesanato: A destilaria Talisker está equipada com um tanque de brassagem de 8 toneladas em aço inoxidável e oito cubas de fermentação em pinho de Oregon. O mash bill combina 25% de malte turfado (20-25ppm de fenóis) com 75% de malte não turfado. A destilaria opera dois alambiques de primeira destilação equipados com purificadores únicos que usam ar frio e apresentam uma conexão em U ao braço de lyne, maximizando o contacto com o cobre e o refluxo. Três alambiques de rectificação (dois renovados em fevereiro de 2019) funcionam com condensadores de serpentina. Um sistema pioneiro de arrefecimento com água do mar para os condensadores foi implementado pela primeira vez no verão de 2018. A fermentação prolonga-se por 60-65 horas, produzindo um espírito mediatamente turfado recolhido a 76-65% ABV até ao corte de coração. Até 2019, a destilaria realizava 20 brassagens semanais, produzindo aproximadamente 3,3 milhões de litros de new make spirit anualmente. Performance Comercial: Em 2018, a Talisker ultrapassou as 3 milhões de garrafas vendidas globalmente, tornando-se a segunda marca de single malt Scotch mais vendida da Diageo. Portfolio: As expressões principais incluem o sem idade 'Skye & Storm', as idades 10, 18, 25 e 30 anos, a Distiller's Edition, o '57° North' em cask strength, e o 'Port Ruighe'. O 'Black Storm' representa a oferta mais turfada da destilaria, disponível como edição limitada duty-free com o 'Neist Point'. Edições Especiais: A Bodega Series, lançada no verão de 2018, explora a influência de barricas de xerez: um 40 anos acabado em barricas de Amontillado (idade das barricas >40 anos), seguido por um 41 anos em barricas de Manzanilla (idade das barricas >100 anos) lançado em junho de 2019 – o engarrafamento oficial mais antigo da Talisker. Os Special Releases da Diageo apresentaram um Talisker de 8 anos cask strength (59,4% ABV) no outono de 2018, um de 15 anos no outono de 2019, e uma exclusiva de destilaria. Na primavera de 2019, a Talisker foi incluída na série Game of Thrones com um NAS representando a Casa Greyjoy.
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Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1810

Whiskyspace Portugal 1810

23 de jun. de 2026, 17:57:18

O cheiro que te dá ao primeiro cheirinho é quase que um choque, tipo aquele aroma de porridge fumado que te faz lembrar de uma manhã fria no litoral, mas ainda muito novo, ainda bruto... 🍑🍐 As frutas são fortes, quase agressivas no começo—laranja, pêssego maduro, e até um toque de mentol que parece ter vindo de um balm de hortelã, mas não é doce, é fresco, como se tivesse acabado de sair da praia. Na boca, dá uma primeira impressão de salmoura e chocolate amargo com pimenta, mas depois que se acalma, as peras e o mel aparecem, e o fumo se mistura com grama recém-cortada, tipo um campo depois da chuva. É um whisky que parece ter dez anos ou mais, mas ainda tem essa energia de garoto—um pouco espirituoso, mas não irritante. No final, as frutas se acalmam e o chocolate e o mentol ficam por lá, como se tivessem decidido fazer amizade depois de brigarem um pouco. Fica uma sensação longa, elegante, mas ainda assim parece que poderia ter mais tempo para amadurecer. É daquele tipo que faz você pensar: "caramba, esse é bom mesmo". 🥃

Whiskyspace Portugal 1702

Whiskyspace Portugal 1702

23 de jun. de 2026, 06:12:52

Que aroma logo de cara... quase avassalador! 😳 Logo sento as frutas a lutar com o fumo – umas peras e pêssegos amarelos bem ruidosos, quase selvagens. Depois vem aquele toque de brisa do mar, salgadinho, e um pouco de erva queimada. Tem um corpo leve, como um vinho branco pálido, mas com um punch alcoólico que aparece. No fundo, sinto um chocolate amargo com pimenta e menta fresca… estranho mas agradável. O final é longo, com aquele carácter costeiro a brilhar. Um destilado muito elegante, mesmo com essa juventude frutada a saltar à frente. Depois de um tempo, tudo se mistura num charmoso equilíbrio. 👌

Whiskyspace Portugal 1503

Whiskyspace Portugal 1503

6 de jun. de 2026, 11:17:04

Ai que aroma a pêras e frutas novas! 🍐 Ao início até me surpreendeu, um bocado agressivo no nariz, quase como hortelã fresca a lutar contra um fumo leve. Sinto frutas cruas a dominar, mas depois aparece um toque de pêssego amarelo e um amargor de chocolate com pimenta. É jovem, quase como um bagaço, mas tem qualquer coisa de destilado elegante por baixo. Quando bebo, parece vinho branco com limão e sal, um bocado espirituoso ainda. O fumo lembra-me mingau defumado, mas as frutas ainda ganham a batalha. Afinal, com uns aninhos a mais, ia ficar magnífico. No fundo, adorei – mesmo com aquele ar de recém-nascido, é whisky de excelência. 😌

Whiskyspace Portugal 1412

Whiskyspace Portugal 1412

4 de jun. de 2026, 06:49:03

Uau, esta bebida... comecei a sentir um cheiro fumado estranho, quase como mingau defumado. Depois vieram uns frutos jovens, lembrou-me um vinho branco pálido, ameixas amarelas, até peras e limão. No primeiro gole, as frutas crudas quase brigavam com o fumo, um bocado jovem e intenso. Mas depois desistiram e se misturaram tudo 😅 Aos poucos foram surgindo umas mentas finas, e até um toque de brine, quase costeiro. No final, um chocolate amargo com pimenta, frutas exuberantes, e um toque mentolado muito agradável. Tem uns 10 anos ou mais, acho eu, pois ainda está muito frutado, mas o espiríto distilado é muito elegante. O retrogosto é longo, ainda frutado, com uma impressão vaga de sal e um pouco de álcool (tad spirity). No geral, um excelente whisky! 👏

Whiskyspace Portugal 1339

Whiskyspace Portugal 1339

2 de jun. de 2026, 15:45:17

Boa whisky! 😄 Ao primeiro gole, senti aquele fumado de relva costeira, quase brusco, mas depois revelou umas pêssegos amarelas e peras ainda jovens. Tem um toque de salmoura e hortelã que me lembra brisa marítima, e notas de chocolate amargo com pimenta no final. A fruta crua ainda luta um pouco com o fumo, mas há um destilado elegante por baixo. Um bocado espirituoso e jovem, mas com potencial — se esperar uns dez anos, deve harmonizar melhor. O final é longo, com um toque cítrico de limão e aquela sensação costeira que fica. Gostei, mas para agradar mesmo, precisa de tempo. 😉

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48.4%
Volume
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45%
Volume
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48.4%
Volume
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★★★½
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48.4%
Volume
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