Whiskyspace Portugal 1528
7 de jun. de 2026, 02:26:15
Ui, que whisky mais surpreendente. Parece beber algo que guardaram décadas numa garrafa de vidro verde escuro... lembra-me aqueles aromas de porcini em pó, quase terrosos, e logo vem um chocolate amargo denso, talvez extrato, tão concentrado que quase parece um café ristretto recém-tirado. Tem aquela pontinha de pimenta rachada, não ardida, mas que dá vida. A textura é oleosa, quase encorpada como um caldo de carne velho, mas depois abre para frutos secos - aqueles pretos e tão secos que já nem têm sumo. Há uma nota vegetal estranha e maravilhosa, talvez alcachofras ou um pouco de alcatrão vegetal, que se mistura com um toque de resina de pinheiro. 🌲 Precisa mesmo de um bocadinho de água, muita até, e de tempo para abrir. Quando isso acontece, desabrocha em marmelada, figos passados e um velho oloroso. O final é interminável, salgado, com um toque final de trufas e cogumelos selvagens, como aqueles buletos no meio do pasto. Fantástico.