Whiskyspace Portugal 1948
24 de jun. de 2026, 16:56:25
Hoje tirei um copo do que parece uma mistura curiosa, e a primeira coisa que veio à mente foram essas pêras maduras, quase doces, como se tivessem caído num copo de white wine fresco. O sabor da peach juice domina logo no início, com toques de peach syrup que deixam a boca úmida, mas sem ser muito pesado. Tem um fundo de fresh butter que dá uma textura cremosa, interessante, quase como se estivesse bebendo uma bebida de cereal quente.
Depois, aparecem notas de tea bem suave, misturando com ideias de pineapples e sweet apples, como se fossem frutas de verão misturadas num liquidificador. Ainda há aquele toque de sunflower oil e grassy que lembra um campo ao amanhecer, bem fresco. No fundo, senti um minor oak influences, bem sutil, talvez por isso o final ficou tão clean quanto os melhores jovens Springbanks que já provei.
O amargor é bem equilibrado, quase bitterer, mas não invasivo, e o spicy aí no final lembra uma Gin fizz com limão e gengibre. Fiquei com a sensação de que ele é mais fácil de beber do que parece, mas ainda assim tem personalidade. Ainda sinto as bags and bags of ripe peaches, e as gooseberries aparecem como um toque seco, bem típico. Um final longo, quase quite long, com notas de cinnamon e um pouco de white pepper pra dar um calor suave. Terminei com a impressão de que ele é mais frutado do que eu esperava, e que as ideias de frutas são bem variadas, sem parecer confuso.
