Spirit of Hven 2011 3 Years Whisky Single Malt

Spirit of Hven é uma destilaria artesanal sueca fundada em 2008, localizada na ilha de Hven (Ven) no estreito de Øresund entre a Dinamarca e a Suécia. Como a menor destilaria pot still da Suécia, opera como um produtor orgânico da fazenda à garrafa, enfatizando o controle completo sobre todo o processo de produção. A destilaria cultiva seu próprio grão orgânico nas terras agrícolas férteis da ilha, maltegrafia no local e usa água local pura, criando uma verdadeira expressão de terroir. Nomeada em homenagem à ilha histórica que abrigou o observatório do astrônomo Tycho Brahe, a Spirit of Hven combina precisão científica com artesanato para produzir whisky orgânico, gin e outras bebidas espirituosas premiadas que refletem o clima marítimo único e os solos férteis de Hven.