Whiskyspace Portugal 2031
26 de jun. de 2026, 14:08:37
Bebi um gole e já senti aquele verniz bom no fundo, bem suave, como se fosse crema catalana derretendo. Logo apareceu o cheiro de bolachas speculoos e de bolinhos de coco, bem doce, quase como se estivesse comendo um black nougat. Tem um toque de gengibre, parece um gingerbread incrível, mas ao mesmo tempo tem aquela acidez leve que deixa tudo interessante. No meio da experiência vem um remendo de rum jamaicano bem esterificado, dá um calorzinho que lembra café de chicória quente. Também aparece um ponto salgado, tipo azeitonas, que contrasta com o sabor de pipoca levemente caramelizada. É um whisk(e)y meio “cakey”, com uma textura aveludada que lembra um bolo de 1995 feito em casa. No final, um leve pontinho de morango traz frescor. Muito agradável, realmente muito bom! 😊
