Loch Lomond Small Batch 1997 21 Years Whisky Single Malt

Em 2017, o proprietário da Loch Lomond assinou um acordo de promoção para seus produtos no mercado chinês em expansão; em junho de 2019, os laços com a China se aprofundaram ainda mais. A Exponent Equity, fundo de private equity que administra o Grupo Loch Lomond (empresa-mãe da destilaria Loch Lomond) desde 2014, anunciou que vendeu a empresa ao Hillhouse Capital chinês por aproximadamente US$ 500 milhões a US$ 550 milhões. O equipamento da destilaria Loch Lomond é extraordinário. Quando construída em 1966, foi instalado um par de alambiques de pescoço reto. Em 1990, outro par de alambiques foi adicionado. Quatro anos depois, uma destilaria de grãos foi lançada. Em 1998, um par de alambiques pot still tradicionais foi instalado; em 2007, um alambique Coffey de grão único foi adicionado, posteriormente complementado por um terceiro par de alambiques de pescoço reto. Hoje, a destilaria possui 13 alambiques de quatro tipos completamente diferentes! Dos 5 milhões de litros de whisky de malte produzidos anualmente na destilaria Loch Lomond, 3,5 milhões são destilados em alambiques Coffey para produzir o popular Loch Lomond Single Grain (na verdade um single malt, mas não reconhecido pelo SWA porque não usa alambiques pot still). Os whiskies da marca Loch Lomond têm seu álcool destilado em alambiques tradicionais e são misturados antes do engarrafamento com whisky destilado em alambiques de pescoço reto. A marca Inchmurrin vem de alambiques de pescoço reto. Também provenientes de alambiques de pescoço reto são o whisky fortemente turfado Inchmoan e outras marcas não promovidas como prioridades oficiais de embalagem (Inchfad, Glen Douglas, Craiglodge e Croftengea). Outros equipamentos incluem um tanque de brassagem filtrante completo de 9,5 toneladas, 10 tanques de fermentação em aço inoxidável (tempo de fermentação 92-160 horas) dedicados ao processamento de whisky de malte. Além disso, há 18 equipamentos dedicados ao processamento de whisky de grãos. As expressões regulares incluem três marcas: Loch Lomond compreendendo Classic, Original, 10 anos, 12 anos e 18 anos; Inchmurrin com whiskies de 12 anos, 18 anos e um acabamento em barril de vinho Madeira; e Inchmoan 12 anos e vintage 1992. Os produtos duty-free incluem Loch Lomond Single Grain, Signature blended Scotch, single malt de 12 anos, além de Inchmurrin acabamento em barril de Madeira, single cask de 10 anos e Inchmoan de 10 anos. As edições limitadas incluem Loch Lomond The Open Special Edition (Campeonato Britânico de Golfe The Open) e uma expressão de 50 anos.