Kaiyo

Kaiyō, que significa 'oceano' em japonês, é um inovador whisky de malte japonês blended com um processo único de maturação marítima. Após envelhecimento inicial em raros barris de carvalho Mizunara—carvalho japonês apreciado por conferir notas delicadas de incenso, sândalo e coco—o whisky embarca em uma viagem marítima de três meses do Japão para o Reino Unido. Durante essa travessia, o movimento constante, as flutuações de temperatura e o ar do mar interagem com o espírito, criando um perfil de sabor distinto que equilibra a arte tradicional japonesa com o caráter audacioso dos elementos marítimos. O resultado é um whisky premium com camadas complexas de frutas tropicais, baunilha, especiarias e notas salinas sutis—uma verdadeira prova da arte da maturação no mar.