Glenfiddich 12 Years Whisky Single Malt

Breve sobre a Expansão e Portfolio da Destilaria Glenfiddich A William Grant & Sons historicamente executou várias expansões estratégicas de destilarias de acordo com o plano, incluindo a destilaria de whisky de grão Girvan na década de 1960 e a subsequente destilaria Ailsa Bay. O projeto de expansão da destilaria Glenfiddich, no entanto, adota uma abordagem mais deliberada. Aprovada em dezembro de 2015, a expansão inicialmente visava conclusão até o final de 2018. Este cronograma foi corrigido para meados de 2019, com estimativas atuais sugerindo operação em meados de 2020. Apesar desses atrasos, a William Grant & Sons mantém desempenho robusto, com Glenfiddich, The Balvenie e Hendrick's Gin gerando coletivamente £1,304 bilhão. Como a marca de whisky single malt escocês mais vendida no mundo (168 milhões de garrafas vendidas em 2018), a expansão de Glenfiddich requer preservação meticulosa da qualidade, justificando plenamente o cronograma prolongado. Infraestrutura de Produção Atual: • 10 cubas de mash em aço inoxidável com filtração completa • 32 cubas de fermentação em douglas com ciclos de fermentação de 68-72 horas • Duas casas de destilação compreendendo 11 alambiques de lavagem e 20 alambiques de espírito • Aquecimento a gás com fogo direto utilizado na Casa de Destilação nº 2 • Indicadores de produção 2018: 68 mashs semanais, rendendo 13,65 milhões de litros de new make spirit Planos de Expansão: A construção de uma nova casa de mash e casa de destilação está em andamento. As adições antecipadas incluem: • 1 cuba de mash adicional • 16 cubas de fermentação • 5 alambiques de lavagem • 10 alambiques de espírito A capacidade pós-expansão deverá alcançar aproximadamente 20 milhões de litros anualmente. Portfolio de Produtos: Linha Principal: 12, 15, 18, 21, Excellence 26, 30 e 40 anos Exclusividades Regionais: Rich Oak 14 anos (apenas Canadá), Port Cask 14 anos (EUA & Canadá) Inovação 2019: 23 anos Grand Cru (acabamento em barril de conhaque) Edições Limitadas e Lançamentos Especiais: • The Original, Ultimate 38 anos e 50 anos • Série Experimental: IPA Experiment, Project XX, Winter Storm 21 anos (2018), Fire & Cane (acabamento em barril de rum) • Glenfiddich Gallery: Engarrafamentos personalizados selecionados pelo Master Blender Brian Kinsman (est. 2014) • Exclusivos Duty-Free: Série Solera (Select Cask, Reserve Cask, Vintage Cask, Finest Solera), Rare Oak 25 anos • Lançamentos 2019: Distillery Edition 15 anos, Rare Collection Cask No. 20050 • Mercado Taiwanês (agosto 2019): Black Queen e Ice Breaker (acabamento em barris de vinho tinto taiwanês)