
Whiskyspace Portugal 1286
27 de mai. de 2026, 12:42:20
Este whisky tem um aroma que me lembra logo grist e cevada tostada, quase como estar num campo depois de cortarem a relva (mown lawn). À primeira gole, é um bocado como rocket fuel — faz-se notar! — mas depois abre para umas notas mais suaves de bolo de cenoura (carrot cake) e até um toque de madeira de alcaçuz (liquorice wood).
No fundo, apanho uma salinidade inesperada (unexpectedly salty), quase como brine ou até uns restos de sardinhas grelhadas. Há ali qualquer coisa de gráfico e oleoso (graphite oil), mas também uma acidez que me lembra umas sour beers. Curiosamente, aparece um canto frutado mais subtil — mais fruitier do que esperava.
A textura leva-me a porridge ou areia fina (sand), mas no final é pretty long e austere, quase como estar a folhear um livro velho (books). Este é um whisky que se bebe totally naked (sem gelo, sem nada) e que surpreende a cada gole. Adoro o contraste entre o sabor simples e as camadas escondidas — é um fun whisky mesmo! 🍃✨
Às vezes, no fim, fico a pensar em vinho branco (white wine) ou num dia ao norte de Speyside, com aquele ar fresco. E por entre tudo, um sabor final que lembra farinha de peixe (fish crackling) e cenoura. Um dram para descontrair, sem complicação, mas com bastante carácter.