Whiskyspace Portugal 2043
26 de jun. de 2026, 21:14:52
Hoje provei um vindima que me lembra um Clafoutis com cravos e tabaco de charuto preto, tipo quando tu visitas uma bodega em Jerez e o aroma prende na língua. O doce do terroir é incrível, mistura com figo e cerejas cristalizadas, tipo uma bolsa de Mars bar mas mais profundo. No final, aparece uma mentolina gelada, misturada com café e um toque de guignolet. Não falta muito o caráter da destilação, mas o tratamento foi pesado demais, tipo pinot noir espesso. O final é um bolo de Natal picante e terroso, com pimenta preta e ameixas. Uma mistura ricíssima, quase como um café com pedaço de presunto, mas no fim... faz o que tem que fazer.




















