Glen Grant 1972 31 Years Whisky Single Malt

Glen Grant, uma destilaria de whisky single malt de Speyside pertencente ao Grupo Campari, está a passar por uma transformação estratégica significativa. Historicamente, o sucesso da marca baseava-se principalmente em whiskies jovens com menos de cinco anos, com a Itália como mercado principal. No entanto, representando apenas 1% do volume total da Campari e tendo registado uma queda nas vendas de 16% em 2018, a empresa está a pivotar para expressões premium envelhecidas. A nova estratégia concentra-se no desenvolvimento de whiskies de 12 e 18 anos como produtos de referência, na reavaliação do seu portefólio sem idade declarada (NAS) e no aumento substancial dos stocks de whisky maduro. Os Estados Unidos, particularmente o canal duty-free, são identificados como mercados-chave de crescimento para esta marca reposicionada. No centro desta transformação está Dennis Malcolm, Master Distiller e figura emblemática da Glen Grant. Tendo iniciado a sua carreira como aprendiz de tonelaria em 1961 e após 58 anos na destilaria, Malcolm foi nomeado Master Distiller e supervisiona agora todo o desenvolvimento de novos produtos, mantendo o estilo leve e elegante característico da destilaria. As capacidades de produção incluem uma cuba de brassagem semi-lauter de 12,3 toneladas, dez cubas de fermentação em pinho de Oregon com um período mínimo de fermentação de 48 horas, e oito alambiques de cobre distintivos. Os alambiques de Glen Grant apresentam braços de lynes verticalmente únicos e estão todos equipados com purificadores, criando refluxo adicional que produz o new make delicado e frutado característico da destilaria. Em 2013, uma moderna linha de engarrafamento de £5 milhões com uma capacidade de 12.000 garrafas por hora começou as operações, servindo várias destilarias do Grupo Campari. Uma segunda linha de produção high-end foi lançada em 2015, e em 2019, a destilaria operou continuamente durante 20 semanas, realizando 20 brassagens por semana, o que equivale a uma produção anual de cerca de 2 milhões de litros de new make. A gama principal compreende Major's Reserve (NAS), um whisky de 5 anos exclusivo para Itália, 10 anos, 12 anos (madurado em barris de bourbon e xerez) e 18 anos (madurado em barris de bourbon). Lançamentos premium recentes incluem uma edição de 12 anos não filtrada a frio para duty-free (2016) e um whisky de 15 anos, madurado em barris de bourbon de primeiro enchimento e engarrafado a 50% ABV, para os mercados dos EUA e duty-free (2018). Um acabamento em barris de vinho do Porto de 10 anos está disponível exclusivamente na destilaria. Embora a Glen Grant raramente lance engarrafamentos oficiais de alta idade, engarrafadores independentes como a Gordon & MacPhail introduziram expressões vintage de prestígio, incluindo seis destiladas entre 1950 e 1955.