Whiskyspace Portugal 1490
6 de jun. de 2026, 04:17:19
Hoje à noite abri esta garrafa com o meu amigo cá em casa. Logo à primeira nota no copo, o aroma saltou-me: umas folhas de chá de jasmim bem fortes, quase a lembrar uma infusão quente, misturadas com algo oleoso e verde — talvez azeite de oliva fresco? Na boca, a textura é densa, quase xaroposa. Parece-me mel directo do favo, com aquele toque de cera seca e pólens. Os frutos secos — tipo ameixas passas e figos — aparecem depois, mas com uma herbalidade muito marcante, quase como mostarda em pó e endro seco. Há também um lado industrial, quase mecânico, com notas de graxa de sapatos e couro novo, mas sem ser desagradável. O final é cítrico com casca de limão, e uns toques de eucalipto e ervas amargas do jardim. A meio, apanhei uma leve sensação medicinal, como um xarope para a tosse ou um bálsamo antigo, mas equilibrada com frutas em compota e cera de abelha. Não é nada convencional — mistura grama doce com azeite, pólen, e umas pontadas cítricas. A evolução no copo é lenta mas constante, e apesar de ter alguns aspectos mais agressivos, o conjunto até funciona. É daqueles drams que não se encaixam em categorias fáceis, mas que ficam na memória. 🍯🌿
