Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 Years Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
14 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Bunnahabhain
Ano de Destilação
10.2001
Ano de Engarrafamento
2016
Tipos de Barril
Casco de Xerez

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Preço mais baixo:€ 118,74(2024-02-28)

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A destilaria Bunnahabhain, localizada na costa nordeste da ilha de Islay, está atualmente em uma fase de renovação e expansão de £10,5 milhões. De acordo com declarações oficiais, a destilaria estava "excessivamente estendida", o que levou à demolição de quatro armazéns e quinze outras construções. O ambicioso plano de re desenvolvimento inclui a construção de um novo centro de visitantes no lado esquerdo da estrada, ao lado da destilaria, com conclusão prevista para o final de 2019 ou início de 2020. Do lado direito, onde ficavam os antigos armazéns, serão construídas uma nova sala de engarrafamento e mais estacionamentos. Uma parte significativa do investimento está sendo alocada para a modernização dos equipamentos de produção, incluindo a transição de um processo de brassagem manual para controle computadorizado. Após a renovação, a maior parte do amadurecimento do Bunnahabhain ocorrerá em Islay. A instalação de produção possui um mash tun tradicional de aço inoxidável de 12,5 toneladas com tampa de cobre, seis tanques de fermentação (washbacks) de pinho Oregon e dois pares de alambiques. No início de 2018, dois tanques de fermentação foram substituídos, e os dois restantes serão trocados até o final de 2019. O tempo de fermentação varia entre 55 e 110 horas. Para 2019, a destilaria tem como meta produzir 2,1 milhões de litros de new make spirit, sendo 40% turfa e 60% sem turfa. Nos últimos anos, a produção de whisky turfa tem aumentado, com os níveis de fenóis elevados para 35-45 ppm. A linha principal inclui expressões de 12, 18, 25 e 40 anos. As principais expressões turfa incluem o Toiteach a Dha sem declaração de idade, um vatting de whiskies de barris de bourbon e sherry, e o Stiùireadair, amadurecido em barris de sherry first-fill e refill. Os lançamentos limitados de julho de 2019 incluem um 2007 Port Pipe Finish, um 2007 em barril de conhaque francês e um 1988 em barril de Marsala. As exclusividades de free shop incluem o Cruach-Mhòna, um whisky jovem fortemente turfa; o Eirigh Na Greine, uma mistura de barris de bourbon, sherry e vinho tinto; e o An Cladach, amadurecido em barris de sherry. Para o Feis Ile 2019 (Festival de Música e Malte de Islay), dois edições especiais foram lançadas: um 2008 Moine em barril de carvalho francês e um 2001 em barril de Sauternes.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 17 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1527

Whiskyspace Portugal 1527

7 de jun. de 2026, 02:09:36

Hoje bebi este sherry e fiquei impressionado. 🌰 No aroma, logo apanho nozes e canela, mas também uns toques estranhos de óleo de motor e alcatrão, quase como fumos. Na boca, é seco e apertado, muito picante. Lembra-me pão integral torrado, massa e até couscous. O final é comprido, com um sabor terroso de sherry e regaliz. Muito bom, como um bolo de nozes! 👍

Whiskyspace Portugal 1524

Whiskyspace Portugal 1524

7 de jun. de 2026, 01:00:57

Pessoal, este whisky é muito bom mesmo. Logo à primeira nota, senti umas coisas de pão torrado, muito delicado. Depois veio aquele espécie de bolo de noz, com um toque seco e apimentado que me lembrou um bocadinho as adegas em Jerez. Tem um carácter terroso, um “sherriness” bem definido, e honestamente, pareceu-me um bocado apertado no início — quase como se precisasse de tempo para se abrir. A meio, apareceu a canela, muita canela até, e uns toques de couro, como aquele couro envelhecido ou sintético, sabe? Depois disso, transportou-me mesmo para “o triângulo” — aquele sentimento de estar num sítio entre o seco, o picante e o profundo. Há ali umas nozes, quase halva, e um fundo de charutos e um bocadinho de petróleo velho, de motor. Cheira a fumo, a estrada, a ouro velho. Se gosta de sherries secos e picantes, vai adorar. É daqueles que ficam com a gente.

Whiskyspace Portugal 1495

Whiskyspace Portugal 1495

6 de jun. de 2026, 06:49:45

Acho que encontrei algo especial, sabe? Naquela garrafa que parece ter vindo de uma daquelas lojinhas escondidas em França ou Itália. 🤔 Ao servir, a cor dourada quente já me lembra aqueles dias de conversa entre entusiastas. O aroma é como abrir um livro antigo cheio de histórias... Notas de frutos secos, um toque de fumo que não é agressivo, quase como lenha de lareira à distância. Na boca, o calor expande-se devagar, trazendo uma complexidade que faz a gente parar para pensar. Há camadas ali – algo cítrico, um fundo levemente terroso, talvez? Faz-me lembrar a dedicação de quem sabe apreciar cada detalhe, aquele prazer quase "nerd" de descobrir nuances. O final é longo, aquecido, e deixa um sorriso discreto. É daqueles copos que se quer partilhar com quem realmente percebe, num canto tranquilo. 😊

Whiskyspace Portugal 1462

Whiskyspace Portugal 1462

5 de jun. de 2026, 11:48:49

Ai, que cor bonita, ouro escuro. 😊 Logo à primeira passada pelo nariz, sinto logo a canela, bastante até, e aquele toque terroso que me lembra as adegas em Jerez. É como se estivesse num mercado antigo a cheirar especiarias. Depois no paladar, aparece aquele pão torrado, quase tipo bolo de nozes... e um fundo de alcaçuz que demora a ir embora. 🤔 Há ali qualquer coisa de picante, mas picante de lenha velha, e até um toque de couro, daqueles antigos. No fim, quase que sinto um cheiro a motor antigo, mas de uma forma estranha, nostálgica, e aquele "couscous" aparece mesmo de relance. Lembra-me mesmo um bocado da Terra, da "trinangulo" de sabor... que passagem, hein. 🥃 Fico ali a pensar em massa de pão e nozes, mas com um fundo terroso que não desaparece tão cedo.

Whiskyspace Portugal 1428

Whiskyspace Portugal 1428

4 de jun. de 2026, 17:48:55

Poxa, esse whisky é muito bom! 😊 Me transporta pra 'the triangle' com aquele sabor de sherry de qualidade. No começo, sinto mais alcaçuz, mas depois vem umas notas delicadas de pão tostado marrom, picante, como se eu estivesse numa bodega em Jerez. Tem até cheirinho de motor velho, um pouquinho de óleo de motor, misturado com cuscuz e fumaça. Me lembra bolo de noz, nozes, massa... seco, um excelente sherry seco e picante, com um toque terroso. Cor dourada, textura apertada, e no final, flashes de halva e alcatrão. 🔥

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