Whiskyspace Portugal 1853
23 de jun. de 2026, 22:43:05
Hoje provei algo que me pegou de surpresa. A primeira coisa que veio à mente foi fumo intenso, tipo madeira queimada em um velho velho, misturado com um cheiro salgado, quase de peixe seco perto do mar. Tinha um toque de erva-doce bem evidente, mas sem ser doce demais, mais como um chá amargo de absinto artesanal. A textura era interessante — cremosa, quase oleosa, como se tivesse notas de resina e canfor misturadas a um mel de castanha salgada. Claro que tem aquele fundo fumegante, mas não tão pesado quanto o ano anterior. Notava um amargor de cascar de vela velha e um frescor que cortava a complexidade, tipo uma brisa doce no fim. Tinha um lado curioso, quase asiático, com toques de linho e erva-cidreira. A gosto era único, tipo uma mistura de erva medicinal, mel e um pouco de carvão vegetal. O final era seco, mas não seco demais, com notas de frutas secas e um toque de frutas tropicais. Não sabia se era um destilado ou um elixir, mas sem dúvida era algo complexo e surpreendente. Acho que o melhor foi a combinação entre o intenso e o suave — como se tudo se encaixasse sem forçar.
