Ardbeg 2005 12 Years Whisky Single Malt

A destilaria Ardbeg, aninhada na costa sul robusta da ilha de Islay, produz desde 1798 alguns dos whiskies escoceses single malt mais turfados do mundo, com produção comercial iniciada em 1815. Durante grande parte de sua história inicial, o espírito intensamente defumado de Ardbeg serviu como espinha dorsal para whiskies blended de prestígio, raramente engarrafado como single malt. Em 1886, a destilaria empregava 60 trabalhadores e produzia 1.364 litros anualmente. Após cessar a produção em 1981, Ardbeg enfrentou um futuro incerto até sua ressurreição em 1989 sob Hiram Walker, operando em capacidade limitada até 1996. O momento decisivo ocorreu em 25 de junho de 1997, quando a Glenmorangie plc adquiriu a destilaria, investindo pesadamente em sua completa restauração até 1998. Em 2004, a LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) comprou a Glenmorangie plc, integrando Ardbeg ao maior grupo de luxo do mundo. Sob a gestão visionária de Stuart Thomson (1997-2006) e subsequentemente Michael 'Mickey' Heads a partir de 12 de março de 2007 – um nativo de Islay e ex-gerente da destilaria Jura que iniciou sua carreira na Ardbeg – a destilaria floresceu. O nome Ardbeg deriva do gaélico 'Àrd Beag' ('pequena altura'), mas também foi interpretado como 'grande altura', refletindo sua elevada reputação. Hoje, Ardbeg opera em plena capacidade, produzindo aproximadamente 1,4 milhão de litros anualmente, usando cevada maltada turfada a 50-55 ppm do Port Ellen Maltings e água do Loch Uigeadail. A destilaria cultivou um culto através do Comitê Ardbeg, fundado em 2000, com mais de 120.000 membros globais. As expressões principais incluem o Ten Years Old (renomado por seu equilíbrio perfeito de turfa, doçura e complexidade), Uigeadail (nomeado após o loch, finalizado em barris de sherry), Corryvreckan (nomeado após o famoso redemoinho), An Oa e Wee Beastie. Ardbeg incorpora o espírito indomado de Islay – fumaça turfada medicinal, brisa marinha salgada, cítricos e notas de chocolate amargo – tornando-se o 'monstro de turfa' por excelência, venerado por conhecedores mundiais.