5Nines 2017 2 Years Whisky Single Malt

A 5Nines Distillery representa a visão singular dos fundadores David Pearse e Steven Griguol – dois artesãos unidos por uma busca intransigente para criar o espírito perfeito. O nome da marca é um reflexo direto dessa filosofia: 5Nines denota 99,999% de perfeição, o padrão mais alto alcançável de precisão e excelência na destilação, emprestado do padrão de ouro da engenharia para confiabilidade. Situada nas pitorescas Adelaide Hills da Austrália do Sul, uma região de clima fresco renomada por sua produção mundial de vinhos e bebidas espirituosas, a 5Nines opera como uma verdadeira destilaria artesanal focada exclusivamente na produção em pequenos lotes. Nosso portfólio principal centra-se em whiskey single malt feito à mão, gin superpremium destilado com botânicos nativos, e uma seleção cuidadosamente escolhida de outras bebidas finas. Cada expressão é construída sobre uma fundação de destilação em alambique de cobre tradicional, períodos de fermentação prolongados e os ingredientes locais mais puros, capturando o caráter distintivo do nosso terroir. A pedra angular da experiência 5Nines é nosso programa exclusivo de propriedade de barris de whiskey – uma jornada imersiva de vários anos que transforma entusiastas em criadores de whiskey. Os participantes selecionam de uma coleção cuidadosamente escolhida de barris de carvalho premium (ex-bourbon, sherry, vinho ou carvalho virgem), que são então preenchidos com nosso espírito de malte recém-destilado assinatura. Sob a mentoria direta de nossa equipe de destiladores, os proprietários monitoram a maturação de seus barris em nosso armazém de armazenamento climatizado, tomando decisões críticas sobre a duração do envelhecimento e técnicas de acabamento. O resultado é um whiskey profundamente pessoal e único que reflete tanto nossa artesanato quanto a visão individual do proprietário – uma bebida espirituosa que nunca pode ser replicada.