스페이사이드 싱글몰트 위스키

2012년 에든버러의 하비스(Harvey's of Edinburgh)에 인수된 스페이 증류소는 아시아 위스키 시장에서 빠르게 두각을 나타내고 있습니다. 1990년대부터 존 하비 맥도너(John Harvey McDonough)는 대만 시장에서 브랜드 확장을 주도해 왔으며, 스페이 싱글 몰트는 대만에서 세 번째로 큰 싱글 몰트 위스키 브랜드로 자리잡았습니다. 2019년 4월, 증류소의 모기업은 중국 주요 주류 제조사인 루저우라오지아오(Luzhou Laojiao)와 전략적 유통 파트너십을 체결했습니다. 이 협정으로 연간 생산능력이 60만 리터에서 100만 리터로 확대되며, 중국 면세 채널과 미국을 포함한 주요 국제 시장, 그리고 루저우라오지아오의 중국 전역 소매망 진출이 가능해집니다. 스페이사이드 중심지 키누지(Kingussie) 인근에 위치한 증류소는 4.2톤 반알루어터 당화조, 발효시간 70-120시간의 스테인리스스틸 워시백 4기, 전용 증류기를 보유하고 있습니다. 주 6일 운영으로 연간 60만 리터의 신주를 생산하며, 현장 숙성 창고는 없지만 모든 원주는 모기업의 글래스고 숙성 시설에서 다양한 통으로 숙성됩니다. 핵심 라인업은 테네(Tenné, 6개월 포트통 마무리), 18년(셰리통 숙성), 회장 초이스(Chairman's Choice)와 로열 초이스(Royal Choice, 미국산·유럽산 오크통)와 2017년 신제품인 트루티나(Trutina, 논피티드, 100% 버번통) 및 푸마레(Fumare, 피티드)를 포함합니다. 시그니처 블랙 위스키 베인 두브(Beinn Dubh)가 기존 블랙 위스키 Cu.Dubh를 대체했습니다. 한정판으로는 2차 배치 캐스크 스트렝스, 10년 버번/포트통 혼합 숙성, 스페이사이드 기념일 싱글 캐스크, 시장 전용 싱글 캐스크 보틀링 등이 있습니다.