스트라스밀 1990 21 Years 싱글몰트 위스키

스트라스밀

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
21 년
도수
54.1%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
04.05.1990
병입 연도
23.02.2012
캐스크 유형
Refill Sherry Butt

가격

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최저가:€86.00(2024-02-28)

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스트라스밀 증류소는 스페이사이드 지역 키스, 모레이에 자리한 매력적인 대조의 연구 사례입니다. 1891년 옥수수 방앗간으로 개조되어 설립된 이 디아지오 소유의 증류소는 A96 고속도로를 따라 아일라 강 교차로 바로 전에 매우 신중하게 운영되고 있습니다. 1989년 리키 프로터가 설립하고 2009년 프랑스의 제조장 거대 기업 토넬리 프랑수아 프레르(TFF)에 인수된 인접한 아일라 제조장은 역사적 파트너십을 시사할 수 있지만, 두 기업은 소유권이 아닌 단지 인접성만 공유합니다. TFF가 2008년에 유명한 스페이사이드 제조장을 추가로 인수하면서 이 지역에서의 입지를 더욱 공고히 했습니다. 스트라스밀에 대한 접근은 어렵습니다. 증류소는 막다른 골목에 위치해 있으며, 활발한 운영에도 불구하고 엄격히 방문객에게 폐쇄되어 있습니다. 그 전략적 중요성은 관광이 아닌 생산에 있습니다. 스트라스밀의 가볍고 고소한 증류주는 J&B 블렌디드 스카치의 핵심 구성 요소로, 스카치 위스키 판매 순위 7위를 기록하며 연간 약 4,400만 병이 판매됩니다. 증류소의 기술 사양은 현대적인 효율성과 전통적인 장인 정신을 보여줍니다. 9.1톤 스테인리스 스틸 세미 로터 탱크는 6개의 스테인리스 스틸 발효조에 공급되며, 5일 주간 운영으로 교대 발효 일정을 가집니다—65시간 단기 발효와 120시간 장기 발효. 이를 통해 연간 약 200만 리터의 신주를 생산합니다. 스트라스밀은 워시 증류주와 스피릿 증류주 양쪽 모두에 정화 장치를 사용하는 몇 안 되는 스코틀랜드 증류소 중 하나입니다. 이 정화 장치는 라인 암과 응축기 사이에 위치하여 소형 응축기 역할을 하며, 무거운 증기는 재증류를 위해 되돌리고 가벼운 증기는 진행시켜 증류소의 시그니처 우아한 특성을 만들어냅니다. 특히 정화 장치와 응축기 모두 에너지 효율성을 높이기 위해 증류실 외부에 설치되어 있습니다. 공식 병입 제품은 매우 드뭅니다. 증류소의 주요 표현은 디아지오의 플로라 앤 포나 시리즈의 스트라스밀 12년으로, 2014년에 프레스티지 있는 레어 몰트 컬렉션 아래에서 한정판 25년이 출시되었으며, 이는 업계 내에서의 조용한 명성을 보여줍니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 14개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
응우옌티푸엉

응우옌티푸엉

2026년 6월 6일 14:19:02

어, 한 모금 마셔보니 신선한 호두 향이 먼저 확 와요. 백후추 같은 알싸함이 살짝 섞이고, 죽처럼 부드럽게 넘어가네요. 풀과 보리 향이 진해서 자연 그대로의 느낌이 강해요. 😊 금색 액체인데, 부싯돌 같은 미네랄 터치가 있고, 활기찬 맛이 나요. 과일 맛 맥아가 살짝 비치고, 보리가 더 앞으로 나와서 풀 같고 보리 같은 맛이 dominant 해요. 엽록소의 터치도 느껴지고, 재 같은 smoky notes 도 있네요. 단단한 body에 다소 긴장한 끝맛? 전체적으로 현대적이지 않고, 매우 정직하고 충실한 느낌이에요. 🌾🥃

Fi Al

Fi Al

2026년 6월 5일 03:09:20

위스키를 한 잔 마셔봤는데, 금빛 색깔이 참 예쁘더라고요. 맛은 보리와 뮤즐리 같은 곡물 향이 나고, 입안에서는 단단한 느낌이 있어요. 약간의 재와 흰 후추의 매콤함, 그리고 부싯돌 같은 미네랄 맛도 나네요. 오렌지나 감귤 같은 상큼한 향과 사과 주스의 달콤함이 어우러져서, 자연스러운 맛이에요. 전체적으로 활기찬 느낌이 들어서 좋았어요. 😊

Stone Cold Slice

Stone Cold Slice

2026년 6월 3일 04:52:53

이 위스키는 마치 오래된 벽난로 옆에 앉아 있는 것 같은 편안한 느낌이에요. 🍂 사과 주스 같은 상큼함이 입안에 퍼지다가, 은은한 연기와 재 냄새가 피어오르네요. 조금은 서툰 것 같으면서도 묵직한 보리 빵 같은 맛이 나고, 갓 딴 호두의 고소함도 살짝 느껴져요. 중간 정도의 셰리 풍미가 조화를 이루는데, 플린트 같은 미네랄感이 톡 쏘는 후추향과 만나네요. 전체적으로 솔직하고 담백한 매력이에요. 금빛 색감이 참 예쁘더라고요.

싣으니

싣으니

2026년 5월 27일 03:29:43

어제 저녁에 위스키 한 잔 마셔봤는데, 색이 골드처럼 고급스럽게 빛났어요. 향을 맡으니 숯 같은 스무스한 냄새? 아, 소티하면서 재 향도 은은하게 나고요. 첫 느낌은 화이트 페퍼처럼 톡 쏘는 맛이 입안을 감싸더니, 꽉 찬 단단한 바디감이 있었어요. 신선한 호두 향이 나면서 뭔가 솔직하고 충실한, 그런 맛이었네요. 클로로필 같은 싱그러운 풀 냄새도 살짝 나고, 현대적이지 않은 옛날 분위기의 위스키 같았어요. 죽 같은 부드러움에 활기찬 느낌까지, 풀 냄새와 사과주 같은 상큼함, 부싯돌 같은 미네랄 맛도 느껴져서 독특했어요. 마시고 나니 기분이 좋네요 😊🥃

Raspberry

Raspberry

2026년 5월 21일 04:01:45

달콤한 과일향이 먼저 살짝 올라오고, 뒤에 오크랑 바닐라 느낌이 은근해요 🥃 마실수록 따뜻하고 부드러워서 편하게 즐기기 좋았어요. 끝에는 약간 스파이시한 여운이 남아서 기분 좋네요 🙂

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