Liansangkima
2026년 6월 7일 02:26:12
이 위스키는 좀 특별하네요. 물을 좀 타서 오래 음미해야 하는데, 마치 스코틀랜드 고지대 샘물 같은 시원함이 먼저 와요. 뒤이어 완전히 말린 건포도와 생카카오 가루의 씁쓸함, 오래된 커피 추출액 같은 느낌이 입안을 채워요. 오래된 올로로소 셰리 캐스크에서 나온 풍미가 아주 진하게 남아 있네요. 입안에 꽤 오래 머무는 여운에서는 트러프와 송로 버섯 가루, 그리고 오래된 라시오 와인에서나 맡을 것 같은 아주 건조한 향이 스쳐요. 피노 수지 향이 나면서 그을린 햄과 소고기 육수, 그리고 오래된 동주전자를 닦는 듯한 금속성 향이 미묘하게 어우러져요. 아티초크의 풀내와 타르 느낌도 나네요. 정말 오래 숙성된 느낌인데, 물을 타니까 오히려 부드럽게 잘 어울려요. 😊

