펜데린 2012 5 Years 싱글몰트 위스키

1895년 7월, 월시 위스키 증류주 회사(Walsh Whisky Distillery Co.)가 빅토리아 여왕으로부터 위스키 생산에 대한 왕실 인증을 받았지만, 강력한 금주 운동을 이기지 못하고 5년 만에 청산되었습니다. 백 년 후, 웨일스의 브레콘 비컨스 국립공원 기슭에 있는 '포스트 인더스트리얼 시대'의 펍에서, 동료들이 잔을 들고 한 세기 동안 중단되어 온 웨일스 위스키 전통을 부활시키고자 하는 꿈을 꾸었습니다. 그들은 천연 암반수가 솟아나는 역사적인 마을 펜데린(Penderyn)을 선택했습니다. 19세기 위대한 과학자이자 전자기학의 선구자인 마이클 패러데이의 후손인 데이비드 패러데이 박사가 독특한 싱글 포트 증류기를 설계하여 92% ABV의 탁월한 순도의 싱글 몰트 증류주를 생산했습니다. 신주 정신은 버팔로 트레이스 배럴에서 여정을 시작했으며, 성숙에 가까워지면 마데이라, 셰리, 피트 및 부드러운 오크 배럴로 옮겨져 독특한 펜데린 웨일스 위스키의 맛을 만들어냈습니다. 10년 만에 증류소는 오늘날 펜데린 골드에서 볼 수 있듯이 순수하고 귀중한 웨일스 위스키를 액체 금처럼 생산하게 되었습니다. 2004년 성 다비드 데, 찰스 왕세자 전하께서 펜데린 웨일스 위스키의 베일을 벗기셨습니다. 지속적인 투자, 혁신, 헌신, 세심한 주의, 최고 품질의 보리와 프리미엄 미국산 오크 배럴을 사용하여 펜데린은 빠르게 국제적인 명성과 수많은 상을 받았습니다. 2015년부터 펜데린은 저명한 펜데린 뮤직 북 상(Penderyn Music Book Prize)과 웨일스 축구 국가대표팀을 후원하고 있습니다.