SMWS 1981 20 年 シングルモルトウイスキー

김시원

2026年5月28日 07:32:45

倒在杯里看着是那种明亮的草色，闻起来有葡萄柚皮和柠檬皮的清爽酸香，底下好像还有点矿物质感，像雨后湿石头的气息。 怎么形容呢…第一感觉挺“紧张”的，像是把很多尖锐的柑橘和青草味拧在了一起。但仔细喝又觉得结构特别清晰，有点像咬到柚子肉时那种清冽带苦的汁水感。 有意思的是，加一点水之后，突然就炸开了好多香气！闻起来居然有点像茉莉花茶，还有很淡的野花香。舌尖感受到的酸变得更柔和，带出一点蜂蜜般的甜润，尾韵居然有点像嚼新鲜的香草叶子。 整体感觉挺奇妙的，酸味很突出但又很干净，收尾有点微微的蜡质感。喝的时候老是联想到一些白葡萄酒的特性，特别是那种矿物质丰富的类型。虽然风味有点复杂，但喝完杯子里留下的香气却很清新，像晒干的柑橘皮。

mik ruza

2026年5月27日 13:54:35

最初はViognierのような白ワインの香りが広がって、 wormwoodのちょっとした苦みも。クリーンなシリアルの香りと粘土っぽさが混ざってて、タラゴンやライムの皮のフレッシュさも感じる。ワイン好きにも合いそうなモルトの旨みが background に。 口感はかなり引き締まって、パンチがあるけど、グレープフルーツの苦みと乾いたワックス感が。パテみたいな質感で、非常に古いベネディクティンやアニスの回想も浮かぶ。潰した伊拉クサの鮮やかなノートが印象的で、グリーン、フレッシュ、シトリー、ミネラルの四重奏を感じる。ジャスミンの花の優雅さと、非常に精密で美しい緊張感。 異国フルーツティーの香りが長く続き、ガソリンやフィンガーライム、レモンバーリーウォーターの風味。非常に純粋でフレッシュで、ライムカードの甘酸っぱさも。驚くほどユニークな蒸留液で、緊張感があって、ゼラニウムの香りが。本当に特異で珍しいプロファイルで、石灰岩のミネラル感。St MagdaleneとLochsideのどこかに位置する感じ。 バターを塗った白トーストの香ばしさと、未熟グーズベリーの酸味。水を加えると本当に爆発するみたいで、ワックスキャンバスの厚みも感じられる。😊🥃

𝒅𝒂𝒔𝒚𝒏𝒏

2026年5月27日 09:02:01

うわっ、これ結構ユニークだな…！まず色が薄くて、なんだか春っぽい。🍋✨ 香りはレモンと青草、あと不思議な clay のような土っぽさと白い花が混ざってて、ちょっとゴーヤに似たあの苦いハーブ香もするんだよね。ワイン好きがハマる麦芽って感じ！ 口に含むと、すごくタイトでピリピリとした酸が走るんだけど、甘みはほぼなくて、代わりにlime curd やレモン水みたいな爽やかさが広がる。途中で bergamot oil っぽい柑橘の艶と、petrolic な石油みたいなちょっと変わったニュアンスもちらほら。 余韻は意外と長くて、mineral なキレと最後にスパイスの微かなかすかさが残る。全体的にすごく精密で、緊張感あるバランス…正直、普通のウイスキーとは全然違う脈絡で面白かった。ドキドキするけど、癖になりそう✨（すこしだけ grapefruit の皮っぽい苦みも思った）

무또

2026年5月27日 07:53:17

このウイスキー、グラスに注いだ瞬間から独特の雰囲気があるんですよ。 淡い黄金色で、光に透かすとすこし緑がかった輝きが見える。 香りを嗅ぐと、最初にレモンとグレープフルーツのような爽やかな柑橘が来る。 でもすぐに、白い花…たぶんジャスミンかな？ そういえばつくしの葉を潰したような青いハーブの香りも混じってきます。 あと不思議なのが、ちょっと湿った石鹸の香りと、古いライムの皮のようなぴりっとした匂い。 口に含むと、驚くほどスッキリだけど、どこか張りつめた感じがある。 青いリンゴか、まだ熟していないグーズベリーの酸味が舌の上でパチパチ弾ける。 でもその後から、白いトーストにバターを塗ったようなほのかなコクが広がって。 飲み込むと、粘土を舐めたようなミネラル感がじわっと残る。 最後はちょっとワックスを塗った布みたいな、不思議なテクスチャーが口の中を包む。 全体的に、すごく精緻で緊張感があるのに、同時にフレッシュさもあって… 正直、こんな風味のウイスキーは初めてかもしれない。 herbs teaを飲みながら、石灰の洞窟で昼寝をしたような、不思議な体験。 独特すぎて最初は戸惑うけど、次第にこの「緊張した緑の酸味」が癖になりそう。

정석

2026年5月25日 13:43:44

赤スグリと黒スグリっぽい甘酸っぱさに、ピンクグレープフルーツがふわっと来る感じ🍊 レモン、白ワイン、パッションフルーツ、マンゴーもあってかなりフルーティー。 少しだけスモークとムスク感。 ずっと南国ジュースみたいで、楽しいけどちょい単調かも😌