ストラスミル 1990 21 年 シングルモルトウイスキー

ストラスミル

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ストラスミル
熟成年数
21 年
アルコール度数
54.1%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
04.05.1990
ボトル年
23.02.2012
樽タイプ
Refill Sherry Butt

価格

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最安値:€86.00(2024-02-28)

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ストラスミル蒸留所は、スペイサイド地域のキース、モレーに位置し、魅力的な対比の研究事例となっています。1891年に改装されたコーン・ミルとして創業したこのディアジオ所有の蒸留所は、A96号線に沿って、アイラ川の交差点直前で極めて慎重に運営されています。1989年にリッキー・プロクターが創業し、2009年にフランスの樽製造大手トネルリ・フランソワ・フレール(TFF)に買収された隣接するアイラ樽製造所は歴史的パートナーシップを示唆するかもしれませんが、2社が共有するのは所有権ではなく立地のみです。TFFが2008年に有名なスペイサイド樽製造所を追加で買収し、この地域での存在感をさらに強固なものにしました。ストラスミルへの立ち入りは困難です。蒸留所は袋小路に位置し、活発な運営にもかかわらず厳しく来客を閉め出しています。その戦略的重要性は観光ではなく生産にあります。ストラスミルの軽やかでナッティな原酒はJ&Bブレンデッドスコッチの重要な構成要素として機能し、スコッチ・ウイスキー販売ランキング7位を記録、年間約4,400万本が販売されています。蒸留所の技術仕様は、現代的な効率性と伝統的な職人技を明らかにします。9.1トンのステンレススチールセミローターマッシュタンが6つのステンレススチールウォッシュバックに供給され、週5日の交替発酵スケジュールで運営されます—65時間の短期発酵と120時間の長期発酵。これにより年間約200万リットルの新酒が生産されます。ストラスミルは、ウォッシュ蒸留器とスピリット蒸留器の両方に精製器を使用する数少ないスコットランド蒸留所の一つです。これらの精製器はラインパイプとコンデンサーの間に位置し、小型コンデンサーとして機能し、重い蒸気を再蒸留のために戻しながら軽い蒸気を通過させ、蒸留所の特徴的なエレガントな特徴を生み出します。特に、精製器とコンデンサーの両方ともエネルギー効率を高めるために蒸留室の外に設置されています。公式ボトリングは極めて希少です。蒸留所の主要な表現は、ディアジオのフローラ&ファウナシリーズのストラスミル12年として登場し、2014年にプレステージのあるレアモルトコレクションの下で限定25年が発売され、業界内での静かな名声を示しています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

아자토스[Azathoth]

아자토스[Azathoth]

2026年6月6日 14:19:22

まず色はゴールドで、光にかざすとキラキラする。 香りは草と大麦の香りが強くて、少し灰っぽい感じもするな。 味わいは中くらいで、苹果汁のような甘さと、クルミの風味が混じる。 後味には橘子の爽やかさと、麦の風味が前に出るよね。 全体的に自然で、誠実な味わいだ。😊 時々、雪莉の甘さや、煤けたニュアンスも少し出て、独特だな。

Run Pk

Run Pk

2026年6月5日 03:09:24

今日飲んだウイスキー、香りがgrassyeで葉緑素っぽいんだけど、なんだか新鮮な感じがする😊 飲んでみると、moderate sherryの甘さとciderの酸味が混ざって、意外と果実味豊か。 口の中でflintyなキレとsootyなスモーキネスが広がって、un-modernな古風な風格を感じる。 中盤はbarleyの麦らしさが強くて、tangerinesの柑橘もほのかに。 全体的にmediumなボディで、firmな後味にashyな灰っぽさが残る。 とてもhonest and loyalで、正直な味わいだな😄

Josmat Saint-Felix

Josmat Saint-Felix

2026年6月3日 04:52:55

最近饮んだウイスキーだけど、白胡椒みたいなスパイシーさがちょっと出てきて、灰っぽい香りもふわっとするね。麦の素朴な感じもあって、なんか急にフラットになったり…Speysideっぽさもあるのかな?🤔 苹果ジュースに似た甘さと、ちょっとだけ樽感があるのかしら。颜色はゴールドで、饮んでる最中に「これ、结构正直な味だな」って思った。後味は素朴だけど、木の烟みたいなかすかな余韻が残るかな😊 マuesliを思わせる穀物感と、菌の発酵を連想する微妙なニュアンスもちらほら。全体的に控えめだけど、芯はしっかりしてる感じがする。

아르민

아르민

2026年5月27日 03:29:59

このウイスキーを飲むと、まず灰やすすっぽい香りが広がるんだけど、ゴールドの色が綺麗だな。口感はfirmでoomphyな活力を感じて、麦の香りがすごく麦らしい。みかんや粥みたいな甘さと、新鮮なくるみの風味がふわりと。全体的にau naturelで自然で、アップルジュースっぽい爽やかさもある。味わいはとても正直で忠実だな。草っぽいややnervousな緊張感があって、酵母のleavenを感じる。mediumの酒体で、moderate sherryの甘みとciderの酸味が合う。white pepperのスパイスと、touches of chlorophyllの青い香りがほのかに。Speysideを彷彿とさせるスタイルで、ashyでflintyなミネラル感。最後にMuesliのような谷物の余韻が残る。ちょっと飲みにくいけど、面白い一杯だよ 😊

ttangkong

ttangkong

2026年5月21日 04:01:45

香りははちみつと熟したリンゴっぽくて、少しスモーキー🥃 飲むとオークの渋みとスパイスがじわっと来る感じ。 余韻は甘さとほろ苦さが残って、夜にゆっくり飲みたい一本だなぁ。

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