로하
2026年6月4日 13:17:22
なんか面白い味がするなー。最初は plaster っぽい乾いた感じと、greengages の酸味?その後に graperuit skin の苦みと turmeric のスパイシーさが広がる。 concrete みたいなミネラル感もあるし、dry だけど noto fermentary のような自然な発酵感もある。white pepper と pepper のピリッとした後味が程よくて、全体的に very vertical な飲み心地。 少し chalky な余韻に、green plums の爽やかさが混ざる。artichoke のような土っぽさと、fino sherry の繊細さが良い感じに調和してる。 これは sake っぽい飲み方でも合いそう。 totally in line な複雑さだけど、works extremely well な一杯だな🙂











