spinky_fr
2026年5月25日 14:41:16
これ、ちょっと面白い変化するんだよね。最初は柚子のほのかな香りがふわっと抜けて、レモンリキュールみたいな甘さと爽やかさがくる。でも次第にオークの熟成感というか、古い銅を触った時のような微かな金属っぽさと、セロリアックやリーキみたいな土っぽいニュアンスが混ざる。 不思議と軽やかで、薄っぺらいわけじゃないんだけど「頼りない軽さ」とは無縁。ジューシーフルーツガムやフルーツドロップみたいな駄菓子的な甘さの裏に、少しグレシニのようなパンっぽさ、練り込みのドウがある。 後味に全部をぎゅっと詰め込んだ感じで、ソーヴィニヨン・ブランを思わせるグリーンティーと柑橘、それにカブのすっきり感が一気にくる。ライトラムとリモンチェッロの中間というか、ハバナクラブをもっと薄めたライトゴールドの液体に、ココナッツリキュールを小さじ一杯垂らしたような…。あとほのかにクリームエッグの甘さもある。35年の熟成を経てるけど、まだフレッシュな林檎のようにも感じるよ🍏




















