ハイ・コースト 2014 シングルモルトウイスキー

スウェーデンのハイコースト（Höga Kusten）に位置する当蒸留所は、ストックホルムから北へ480km、北緯63度線を横断する地にあり、世界最北のウイスキー蒸留所という独自の地位を築いています。バルト海に面したこの地の亜寒帯気候は、夏の30℃から冬の-30℃までという劇的な季節温度差が特徴であり、この極端な変動が原酒とオーク樽との相互作用を加速させ、熟成を促進します。海洋性気候による影響は、独特のミネラル感と微かな塩気をウィスキーに与え、北欧の清冽な水源と夏季の長時間日照と相まって、高地海岸ならではの力強く繊細なシングルモルトを生み出しています。