Glengoyne 2007

2010年以来、グレンゴインの来場者数は2倍になりました。2018年には9万人以上が蒸留所を訪れました。グレンゴイン蒸留所は美しい景色と多様な見学オプションを誇るだけでなく、グラスゴーに隣接していることも独特の強みです。車がない場合は、グラスゴーのバキャナン・バスターミナルからバスに乗ることができます。所要時間は1時間で、バスは蒸留所のすぐそばに停車します。蒸留所は美しいトロサックス国立公園に位置しています。この公園は、英国作家ウォルター・スコットの小説『ロブ・ロイ』に描かれて名作となりました。グレンゴインのウイスキーの一部はバーボン樽で熟成されますが、大部分はシェリー樽で熟成されます。ヨーロッパ産およびアメリカ産オーク材で作られたオーク樽にスペイン産シェリーを詰めて樽を熟成させます。木を切り倒すところからグレンゴイン蒸留所での最終ボトリングまで、このプロセスには最長6年かかることがあります。蒸留所の設備には、3.84トンのセミ・ローター糖化槽1基、オレゴンパイン発酵槽6基があります。また、ウォッシュ・スティル1基にスピリット・スティル2基を組み合わせた珍しい構成もあります。蒸留所は短時間発酵（56時間）と長時間発酵（110時間）の両方を行っています。2019年には92万リットルのニューメイク・スピリットを生産しました。定番商品には10年、12年、18年、21年、25年が含まれます。カスクストレングスのバッチ7は、オリジナルのシェリー樽ウイスキーにバーボン樽熟成ウイスキーを少量加えた初めての商品です。最新の限定品は、新シリーズ『グレンゴイン・レガシー』の第1弾です。このウイスキーは2019年2月に発売されたノーエイジステートメント商品で、まずヨーロッパ産オーク材のオロロソシェリー樽で熟成され、リフィル樽でフィニッシュしました。その他の限定品には、30年のバッチ2と人気のティーポット・ドラムバッチ7があり、両方とも蒸留所限定品です。免税品ラインは2018年に完全に刷新され、15年のディスティラーズ・ゴールドは少なくとも4種類のウイスキーを含む『スピリット・オブ・オーク』シリーズに置き換えられました。すべてヘビーシェリースタイルです：クアルティーヨ（アメリカ産オーク材オロロソシェリー樽）、バルベイン（ヨーロッパ産オーク材オロロソシェリー樽）、28年（アメリカ産およびヨーロッパ産オーク材オロロソシェリー樽原酒をブレンド）、グレンゴインPX（アメリカ産およびヨーロッパ産オーク樽、PX樽フィニッシュ）。