グレンキース Old Particular 1995 21 年 シングルモルトウイスキー

グレン・キース蒸留所は、モレイ州キースのスペイサイドの中心地に位置し、1957年にシーグラム社によって設立されました。当時シーグラムはキバス・ブラザーズの所有者であり、進化する市場の需要に戦略的に対応するためこの現代的な蒸留所を建設しました。この蒸留所は、特にアメリカを中心とした主要市場で、より軽やかで飲みやすいウイスキーが人気を集めていた重要な時代に誕生しました。 シーグラムの創業者であり先見の明のある所有者、サミュエル・ブロンフマンのビジョンのもと、グレン・キースはシーグラムの拡大するブレンデッドウイスキーポートフォリオの基礎となる、より軽やかな原酒を生産するために設計されました。キバス・リーガルはストラスアイラのような伝統的なスペイサイドモルトの力強い特徴を必要としていましたが、ブロンフマンはJ&Bやカティ・サークの成功から、消費者がより滑らかでミックスしやすいブレンドを好む傾向にあることを見抜いていました。ベリー・ブラザーズ＆ラッドからカティ・サークの買収を試みたものの、会長のヒュー・ラッドに拒絶された後、ブロンフマンはチームに代替案の開発を指示しました。 この蒸留所は1960年代初頭にシーグラムのフラッグシップブレンド「100パイパーズ」の創造に中心的な役割を果たしました。理想の軽やかな風味を実現するため、グレン・キースはスコッチウイスキーでは珍しい三重蒸留をこの時期に実験的に導入しました。1970年代には、キバス・ブラザーズがアイラ島に自社蒸留所を持っていなかったため、蒸留所はキバスのブレンド用アイラスタイルの原料を供給するために泥炭モルトウイスキーの生産を開始し、その多様性をさらに証明しました。これらの実験的な泥炭表現は、時折クレイグダフやグレンアイラなどの独立ボトリングラベルでリリースされました。 2000年から2013年までの沈黙期の後、グレン・キースは全面的な改装を経験しました。現代化された施設には、最新の8トンマッシュタンと6つのステンレススチール発酵槽が設置され、元々の9つのオレゴンパイン発酵槽と6つの蒸留器を補完しています。このハイブリッド構成により、年間600万リットルの生産能力と週40回の仕込みが可能となり、原酒の特徴における卓越した柔軟性を実現しています。 ブレンド用の働き馬から認知されるシングルモルトブランドへの移行は、2017年に初の広く販売される公式ボトリング「グレン・キース蒸留所エディション」のリリースに至りました。このマイルストーンは、2019年7月に発売されたプレステージの高い「シークレット・スペイサイド・コレクション」によって継承され、21年、25年、28年熟成のグレン・キースが含まれています。さらに、キバス・ブラザーズ蒸留所のビジターセンターでは、22年熟成のカスクストレングス限定ボトリングも販売されており、グレン・キースをスペイサイド地域の隠れた宝石としての地位を確固たるものにしています。