デュワーズ 21 年 ブレンデッドウイスキー

Dewar's（デワーズ）は、1846年にジョン・デュワー（John Dewar）によってスコットランド・パースで創立されたアイコニックなスコッチウイスキーブランドです。謙虚な始まりから、スコットランドで最も著名なウイスキーハウスの一つへと成長し、現在はバカルディ社の代表的ブランドの一つとなっています。Dewar'sは妥協のない製造プロセスを誇りにしています：プレミアムスコットランド大麦、純粋な酵母、ピティリーバーン（Pitilie Burn）の清らかな湧水を使用し、スコットランド産オーク樽のみで熟成されます。蒸留所は創業者の伝統的な製法を細心の注意を払って維持しており、蒸留器の交換が必要な場合でも、正確な形状と寸法を維持して一貫性を保証します。Dewar'sは、マスターブレンダーA.J.キャメロン（A.J. Cameron）が発明した革新的な「ダブルエイジング（二重熟成）」プロセスを先駆的に導入しており、スコットランド各地のシングルモルトとグレーンウイスキーを別々に熟成させた後、慎重にブレンドし、再びオーク樽に戻して第二熟成期間を経ることで、並外れた滑らかさと調和の取れた最終製品を生み出しています。