ブレイバル Old Malt Cask 1997 15 年 シングルモルトウイスキー

ブレーヴァル蒸留所は、近年のシングルモルト・スコッチ・ウイスキー市場における最も重要な追加ブランドの一つです。チーバス・ブラザーズのポートフォリオにおいて、ブレンディング用原酒専門から公式シングルモルト製品への移行を果たした最後の蒸留所として、ブレーヴァルはスペイサイド地域におけるプレミアム熟成原酒への戦略的転換を体現しています。グラウンタウン・オン・スペイの南、孤立したブレーズ・オブ・グレンリベットに位置するブレーヴァルは、チーバス・ブラザーズのプレステージある「ザ・シークレット・スペイサイド・コレクション」において「遠隔の蒸留所」と名付けられています。オークナローを経由するB9008道路のみが通じるこの隔絶した立地は、18～19世紀の密造蒸留の隠れ家としての歴史的役割を反映しています。生産設備は、9トンステンレススチール製フルローター糖化槽、70時間発酵の13基のステンレススチール製発酵槽、二次冷却器を備えた2基のウォッシュスチルと4基のスピリットスチルからなる6基の蒸留器を含みます。蒸留所は週26回の糖化工程を処理し、年間420万リットルの新酒を生産します。2017年にビジターセンター限定でリリースされた16年カスクストレングスに続き、2019年のグローバルローンチでは、25年と27年（アメリカンオーク樽で熟成、48% ABV）、そして30年（アメリカンオークホッグスヘッドで熟成、50.3% ABV）の3つのプレミアム年数表示ウイスキーが発表されました。当初は免税限定で発売されましたが、2020年から英国国内小売流通に乗り出し、ブレーヴァルはシングルモルトカテゴリーにおけるラグジュアリー・コレクタブルアイテムとして位置づけられています。