ボックス Private Bottling 2016 シングルモルトウイスキー

ハイコースト蒸溜所（旧ボックス蒸溜所）は、スウェーデンのストックホルムから北へ約500kmに位置するユネスコ世界遺産「ハイコースト（Höga Kusten）」地域にあります。2010年に設立され、もとは近隣の村の名にちなんで『Box』という名称でしたが、2021年にスコッチウィスキーブランド『Compass Box』との商標問題により『High Coast』に改称しました。同蒸溜所は、冬の-25℃から夏の+25℃までの極端な気温差を活用し、熟成を加速させる独自の木材との相互作用を生み出します。スウェーデン産オーク樽や地元の大麦を使用し、革新的な樽管理により、北欧の厳かな風土を反映したシングルモルトウィスキーを生産。'Timmer'や'Dálvve'などの製品は、バランスの取れた複雑さと海辺のミネラル感を特徴とするシグネチャースタイルを体現しています。