ビンバー 2016 3 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2089

2026年6月27日 14:10:17

色はdeep goldで、ドライアプリコットとオレンジのフレッシュな香りがふわっと広がる。スパイスはクローブやシナモンロール、ほんのりカルダモンのような感じ。プルムニッケルのようなパンの風味とトフィーの甘さが混ざり、ごくわずかなミントとカラウェイリキュールのニュアンスも。マスカットの甘さがくどくなく、フィニッシュは長めでペッパーがピリッと残る。Islay finish incognito trickっぽいスモーキーさもほのかに。

Whiskyspace Japan 1988

2026年6月25日 13:36:00

深いゴールドの色にまず惹かれる💛 スパイスがほどよく効いてて、ジンジャーブレッドやシナモンロールを思わせる甘さ 後味にピリッと胡椒が残るのがたまらない 小さな樽から来るのか、とってもリッチな感じ ムスカットの香りもあるけど、全然くどくない トフィーみたいな甘さと、ドライフルーツの深みが混ざってて クリスマスケーキを食べた後のような、ほっこりした余韻がする🎄

Tolio

2026年5月27日 07:38:51

深金色の酒液、びっくりするくらいバランスが取れてる。最初に cloves と chillies のスパイスがちょっと効いて、でも cinnamon rolls みたいに甘い香りも混ざるんだよね。 PX シェリー樽の影響かな、sultanas や dried apricots の濃厚な甘さがあるんだけど、cloying な muscaty な感じはなくて Good。 たまに Kümmel や caraway liqueur っぽいハーブのニュアンスがふっと出てくるのが謎めいてて面白い。 余韻は pepper がじんわり効いて、millionaire shortbread のようなリッチさが残る。small casks で熟成された感じがする、ただの raw distillate じゃないバランスの良さ✨ Christmast cake を思い出させる深みと、たぶん Mexican food に合いそうなスパイシーさ。Swims って言葉がぴったり、口の中でよく動く。 Old solera butts か？とも思ったけど、Islay finish の trick のような smoky さはなくて、あくまでも elegant な印象。Carole Bouquet’s の Pantelleria の風を感じるような、ちょっとした mystery もある😊 全体的に good な一本、reeks of quality and smartness って感じ！

통만두

2026年5月27日 03:18:44

なんか、秋の森を歩いているような香り。タバコの葉っぱと落ち葉の土の匂いが最初に広がって、そのあとに太妃糖みたいな甘さがついてくる。💊 口に含むと、煮詰めたダークフルーツのジャムとプラムの甘酸っぱさ。樽から出るウッディなスパイスの温もりが全体を包んで、最後は古い革手帳と笹かんなの香りがふわりと残る。🍫 全体的に丸くて、なめらか。深みがあるのに、なぜか懐かしい味がするんだよな〜。🍵

popola

2026年5月27日 02:46:38

深金色液体倒入杯中的时候，就感觉到不简单。 诶？意外地平衡啊。第一口，丁香和肉桂卷的甜暖香料味就涌上来了，像圣诞节前在厨房烤面包的感觉。仔细闻，还有点杏干和葡萄干的果脯气息，但完全不会觉得甜腻。 啊，想到了！有点像墨西哥菜里那种恰到好处的辣度，隐约的辣椒感和姜饼的甜结合得很妙。尾段居然有点薄荷的清凉感冒出来，好奇妙… 这个泥煤味藏得真深啊，像跟香料玩捉迷藏。不是那种冲出来的艾雷岛风格，但你知道它就在那里，让整体更有骨架。 橡木桶的贡献很明显，有种太妃糖和果仁甜点的扎实感，但又不会变成皮革味。圆润饱满，在嘴里能“游泳”开来… 加水后更打开了，spicy bread的感觉更明显，隐约有点库梅尔利口酒那种香草茴香调。余韵挺长，温暖在喉间徘徊。 整体就是…高级又聪明的感觉，所有元素都待在该待的地方。小批次酿造真的不一样啊。✨