One12
2026年5月27日 04:59:57
うわ、これ面白い… CeleryとSalsifyの根っこ系の匂いが最初にくるんだけど、それが全然嫌じゃなくて、むしろ素朴な感じがする。次にアプリコットとマリレンのブランデーっぽい香りがふわっと浮かび上がって、ちょっと幻想的というか。 なんか野趣のある(rustic?)フレーブルだけど、不思議とアルコールのキレが良くて飲めちゃう。舌の奥で小粒のベリーや焙煎したコーヒーのほのかな苦みが ngọてて、その後にアーモンドとバナナの丸い甘さが…あ、これはもしや酵母の香り(fermentary notes)が ככה나混ざってるのかな? 最後にカリフラワー?じゃなくてBrussels sproutに似た緑の野菜感と、ほんのり塩気が飛んでくるのが斬新。ワインのフレッシュさも残ってて、全体的にワイルドな蒸留酒(whacky eaux-de-vie)を思い出させるけど、ちゃんと『飲める』って感じる不思議な一本だ。根っこから作られたお酒みたいで、森の中を歩いたあとの余韻みたい🍠✨















