Waterford Bannow Island: Edition 1.1

Whiskyspace France 1432

4 juin 2026, 18:56:52

Ah bah alors, là c'est un drôle de petit whisky. D'abord, ça me fait penser à un bon Meursault, avec cette texture presque huileuse. Ensuite, les épices arrivent : un peu de carvi, des graines de moutarde, la noix de muscade qui pique. Il y a même une touche d'absinthe et d'anis vert qui me rappelle certaines liqueurs. C'est complexe mais ça reste lovely, très plaisant. Le pain d'épices, le pumpernickel... on est vraiment dans les whiskies bready et young vibrant, comme quand on ouvre un paquet neuf de sablés. L'influence des vins doux naturels (VDN impact ?) se fait sentir, c'est riche. C'est du high-end craft whiskies sans faire de chichi. On sent bien la terre, les orges, la barley's clearly audible en fond. Pas de big surprise, mais c'est déjà très bien. La robe est magnifique, un bel gold profond. Ça se boit facile, un vrai moment de détente. 😊

Whiskyspace France 1403

3 juin 2026, 23:49:30

Je prends une gorgée, l'anis se fait sentir d'abord, un peu inattendu mais charmant 😊. Ensuite, le beurre caramel arrive, comme ouvrir un nouveau paquet de shortbread. L'orge est terreux et clairement audible. Pas trop boisé, moins une bombe de chêne, avec du chêne français à 25% en fond. Notes de moutarde et de mousse, avec une pain plus épicée. Un petit souci, mais la finale est plutôt longue et ravissante.

Whiskyspace France 1356

2 juin 2026, 23:13:42

L'orge se fait clairement entendre dès la première gorgée, c'est tellement lovely et vibrant ! 😊 Je perçois des raisins secs, une touche de butterscotch, et un fond de mousse qui rappelle l'automne. Les graines de moutarde apportent un côté spicier breadiness, comme du pain épicé frais. Le pumpernickel et l'aniseed se marient bien, c'est frais sans être trop oak-bomb. L'impact du VDN donne une belle couleur dorée, et je sens des notes discrètes d'absinthe et de carvi. Ah, et ces 25% de chêne français, ça se ressent subtilement 🌿.

Whiskyspace France 1330

2 juin 2026, 13:01:33

Ah, quand j'ai goûté ce whisky, j'ai eu l'impression d'ouvrir un paquet neuf de shortbread. 😊 L'arôme est vibrant et bready, avec des touches de pumpernickel, d'anis et de caraway qui piquent un peu. En bouche, c'est comme des pommes de terre écrasées avec des graines de moutarde pour une touche épicée. L'orge est clairement audible, et on sent une note de mousse et fraîcheur, presque comme une forêt humide. La finale est plutôt longue, avec des raisins et de l'absinthe qui persistent. L'influence du VDN et du chêne français à 25% donne un fond lovely. Un moment à savourer. 🍷

Whiskyspace France 1278

27 mai 2026, 12:00:49

Assez sympa ce verre 😌 Je sens du pain chaud, un côté céréale bien présent, avec raisins secs et un peu de butterscotch. Après, ça part sur les épices : muscade, anis, carvi, graine de moutarde… c’est plus rustique que sucré. Un petit côté terre, mousse, presque herbacé avec l’absinthe. Le chêne français se sent, mais ça reste pas trop lourd. Frais, épicé, un peu bizarre par moments, mais j’aime bien.