Tsunuki 2016 5 ans Whisky Single Malt

Tsunuki

Kagoshima · Japon

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Informations sur le Whisky

Marque
Tsunuki
Âge
5 ans
Taux d'Alcool
60%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tsunuki
Année de Distillation
2016
Année d'Embouteillage
2021
Types de Fûts
First-fill bourbon barrel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:263,50 €(2024-08-27)

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La distillerie Tsunuki, officiellement Mars Tsunuki Distillery, est la distillerie de whisky la plus méridionale du Japon, propriété de Hombo Shuzo Co., Ltd. Établie en 2016 dans la ville de Minamisatsuma, préfecture de Kagoshima sur la péninsule de Satsuma, elle constitue le second site de production de whisky de la maison après Mars Shinshu. Située à environ 100 mètres d'altitude dans la région montagneuse du sud-ouest de Kyushu, elle est entourée du mont Kurata à l'est et du mont Hase à l'ouest. Cette situation unique offre un climat subtropical avec des variations thermiques quotidiennes spectaculaires et une eau souterraine exceptionnelle, riche en minéraux, filtrée par la chaîne volcanique des monts Ōsumi. L'installation comprend deux alambics en cuivre et utilise des périodes de fermentation prolongées jusqu'à 72 heures avec du malt tourbé et non-tourbé. L'environnement chaud et humide entraîne une part des anges de 5-7% annuellement – nettement supérieure aux distilleries écossaises – accélérant la maturation et concentrant les saveurs. S'appuyant sur le patrimoine de 150 ans de Hombo Shuzo dans la production de shōchū depuis 1872, Tsunuki applique des techniques centenaires de fermentation et de distillation adaptées à la fabrication du whisky. Sa gamme comprend Tsunuki The First, Tsunuki Peated et des éditions limitées saisonnières, tous distingués par des profils aromatiques riches et robustes avec des notes de fruits tropicaux et une profondeur d'umami prononcée, influencés par le terroir chaud de Kyushu et des cycles de maturation rapides. La marque opère au sein du vaste portefeuille de spiritueux de Hombo Shuzo, qui inclut la célèbre gamme de whiskies MARS.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1536

Whiskyspace France 1536

8 juin 2026, 06:50:08

C'est dingue comment c'est épuré ce truc 🥃 Ça sent direct la baguette toute chaude de 5h30 du mat' à la boulangerie du coin. T'as vraiment la pâte fraîche, la mouture d'orge et un petit côté craie super sympa. C'est un malt ultra simple mais perfectionniste, on sent un vrai esprit japonais bien zen et millimétré là-dedans. C'est hyper tendu, presque binaire telment c'est orge sur orge. Une eau-de-vie d'une précsion folle vieillie dans un beau fût de bourbon. Ça me rappelle grave le tableau Blanc sur blanc de Malevitch, t'as vu le genre 🎨 Et après y a la pomme verte granny smith qui pointe le bout de son nez, avec plein d'agrumes. La finale dure super longtemps et sur la toute fin c'est pamplemousse, vraiment que du pamplemousse 🍊 Un petit kiff minimaliste quoi.

Whiskyspace France 1420

Whiskyspace France 1420

4 juin 2026, 12:00:29

Un whisky qui donne l’impression de boire du vin blanc, mais en version distillée. On dirait presque un malt ultra-minimaliste… comme une tarte aux pommes verte et craie 🍏, très droit et net. Ensuite ça devient plus franc, avec juste des pamplemousses, c’est presque simpliste mais magnifiquement pur. On pense à un eau-de-vie de précision, élevée en fût de bourbon, genre très “céréale sur céréale”. La finale est longue, fraîche, comme un croquis de Malevich en blanc sur blanc. J’ai même l’image d’une baguette encore chaude à 5h30 du mat tellement c’est vif et clair. Un style très serré, très japonais dans l’esprit, et pourtant si simple… juste du grain, presque sublime.

Whiskyspace France 1390

Whiskyspace France 1390

3 juin 2026, 15:01:14

Je prends un verre et... hmm, c'est étonnant. D'abord, que du pamplemousse, très net 🍋. Ensuite, on dirait du pain frais, la baguette sortie du four à 5h30, tu vois ? Tout est très propre, très minimal, comme un tableau blanc. C'est ultra-précis, un eau-de-vie d'orge vieilli en bois de bourbon. En bouche, c'est serré, compact. Ça me rappelle une granny smith, avec de la craie et des pommes vertes. C'est sublime, si pur que ça en devient presque abstrait, presque binaire. Le grist est là, puis le citron qui revient, un peu comme un vin blanc. Oui, de l'orge sur de l'orge. De la pâte, de la craie, et toujours ce pamplemousse. C'est dépouillé, mais c'est fascinant.

Whiskyspace France 1344

Whiskyspace France 1344

2 juin 2026, 18:29:17

C'est fou comme ce whisky est sublime ultra-pur ! 🤔 Presque binaire dans sa pureté. Ça évoque une baguette fraîche à 5h30 du mat, avec des notes de craie et pommes vertes. Tellement millimétrique et minimal – presque orge sur orge. Le finish est long, avec seulement des pamplemousses. On sent une authenticité japonaise, comme de la pâte et craie. Grist, mais discret.

Whiskyspace France 1317

Whiskyspace France 1317

1 juin 2026, 21:19:27

J'ai goûté ce whisky, et franchement, c'est ultra-minimal, comme croquer une pomme granny smith avec un fond de craie. Presque du vin blanc en esprit, tellement pur, presque binaire dans sa simplicité. Ce bébé reste vraiment minimal – une eau-de-vie de précision, vieillie en bois ex-bourbon de premier choix. On ne ressent que des pamplemousses, avec du grist et des agrumes qui percent doucement. 😊 Ça a une touche de Japanness authentique, ultra-serré, comme un malt whisky plus simple, plus parfait. La finale est longue, et ça me rappelle l'odeur d'une baguette fraîche vers 5h30 du matin.

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