Whiskyspace France 2259
4 juil. 2026, 15:18:56
Ce matin, à 5h30, j’ai versé un petit verre et dès la première gorgée j’ai senti une pureté presque ultra‑pure, comme du blanc sur blanc de Malevich. Un goût de pain frais et de craie qui rappelle la baguette sortie du four, puis un petit croc de pommes vertes et de pamplemousse, très précis, presque millimétré. Le tout est ultra‑tight, très minimal, comme si le malt était simplement du grain sur grain, sans fioritures. Ça dure longtemps en bouche, avec une pointe de vin blanc qui fait penser à une eau‑de‑vie de barley vieillie en fût de bourbon. Un vrai moment de simplicité, presque japonais dans son élégance. 😊




















