Scotch Universe Callisto VII - 95° P.7.1' 1846.4''

Whiskyspace France 1359

3 juin 2026, 00:26:46

Ce whisky a une couleur tomate sauce, vraiment intrigant. D'abord, je sens des fruits rouges, des cerises comme une liqueur, avec un peu de cassis. Il y a une fumée douce, un peu de carvi, et des notes de tabac à pipe sérieuses. C'est long en bouche, avec des touches de poivre rose et de poivron, mais ça ne mord pas. Les fruits aigres, comme des pêches et des pommes, sont bien équilibrés grâce au barrique de Port ; ça a empêché que ça devienne trop acide et épicé. On se sent safe, avec des notes florales, un peu de pivoines, et une finale qui rappelle le cognac. Hurray, ce n'est vraiment pas juste un whisky LOL ! 🍒💨

Sylvie-Pénélope Fontaine

27 mai 2026, 06:17:36

D'abord, l'odeur me rappelle un feu de bois avec des fruits rouges. En bouche, c'est intense, un peu fumé comme de la suie, mais avec des notes de fraises et de cerries – ça me fait penser à une confiture. Il y a aussi une touche de poivron et de tomate, genre sauce tomate avec du cognac, ce qui est bizarre mais intéressant. La finale est longue, avec des syrups fumés et un peu de tabac à pipe. Ce n'est pas un whisky pour rire, il a un côté sérieux, presque léthal. Parfois, ça rappelle un vin de Porto, avec des fruits rouges et des pommes. J'aime quand ça ne mord pas trop, ça le rend plus smooth. 😊

Françoise Pasquier-Prevost

27 mai 2026, 02:23:13

Oh là là, cette bouteille était vraiment particulière ! D'abord, je remarque que le fût de chêne n’était pas trop actif, ça laisse place à des trucs plus… vivants ? On dirait un mélange étrange de sauce tomate fraîche et de cognac, bizarre mais accrocheur. Ensuite, le cassis arrive, avec une pointe de tabac de pipe… et soudain, des poivrons ! Pas le poivron vert qui tue, mais plus subtil, avec du poivre rose qui picote un peu. C’est moins dissonant qu’on pourrait croire, hurray ! La finale tourne vraiment cherry liqueur, presque comme une trans sucrée. Mais attention, ça devient acide avec des pêches vertes, un vrai pêche mortelle par moments. Des pommes vertes aussi, et oui, toujours cette touche bizarre de sauce tomate. Je ne sais pas comment, mais ça me rappelle vaguement des whiskies tourbés à la Laphroaig, mais sans la fumée agressive. Comme du tabac aromatisé Borkum Riff Cherry Cavendish, mais en version whisky. Et le fût de vin ruby Port apporte cette rondeur de fraises mûres… 🍓 Bref, c’est comme si quelqu’un avait mélangé tout ça dans un verre et que ça marchait, malgré tout. Curieux, mais je reprendrais bien une rasade.

Isaac-Arthur Leclercq

20 mai 2026, 05:49:11

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec du bois, des épices et une petite touche vanillée. Finale plutôt ronde, sympa pour une soirée posée.

Vincent Lamy-Gomez

12 mai 2026, 17:50:49

Ah, un whisky qui chante sur la langue ! 🥃 D'abord, une petite explosion de fruits mûrs, comme une poire caramélisée et une touche de vanille... Vrmnt gourmand. 👌 Ensuite, ça devient plus doux, avec un petit côté boisé et un soupçon d'épice douce, genre cannelle. Le fumé arrive tout doucement à la fin, juste ce qu'il faut. Faut le laisser respirer, hein. C'est chaleureux, on dirait un câlin pour la gorge. 😌 Les arômes restent longtemps en bouche, c’est super satisfaisant. Une belle découverte ce soir. Cheers! 🥂