Observations récentes de contributeurs de confiance
Il y a quinze ans, les distilleries Scapa et Glendronach ont eu l'opportunité de devenir les distilleries sœurs de Bruichladdich, alors que de nombreuses propriétés changeaient de mains. Pernod Ricard suivait Allied Domecq depuis 1999, et a racheté le groupe avec Fortune Brands en 2005 pour 7,4 milliards de livres (hors supervision concurrentielle). Allied Domecq possédait des marques de whisky écossais comme Teacher's et Ballantine's, du gin Beefeater, du liqueur Kahlúa, du whisky Canadian Club, ainsi que plusieurs distilleries dont Scapa et Glendronach. Après l'accord de répartition des actifs, Mark Reynier, qui avait acquis Bruichladdich de Fortune Brands, a tenté d'acheter Scapa et Glendronach, mais les deux ont finalement été acquises par Pernod Ricard. La distillerie Scapa est équipée d'une cuve de saccharification semi-lauter en cuivre de 2,9 tonnes, de douze cuves de fermentation et de deux alambics. Dotée à l'origine de huit cuves (quatre en acier inoxydable), elle exploite désormais douze cuves en acier inoxydable avec une chaudière modernisée. Le temps de fermentation a été réduit de 160 à 52 heures pour augmenter la production, mais pourrait être prolongé à nouveau grâce aux cuves supplémentaires. En 1959, un alambic Lomond de Glenburgie a été installé comme alambic de chauffe — l'un des deux derniers alambics Lomond encore utilisés dans la production de whisky écossais, dont les plaques réglables ont été retirées en 1979. En 2015, Scapa Skiren a remplacé Scapa 16 ans. Scapa Skiren vieillit exclusivement en fûts de bourbon neufs et est un whisky sans indication d'âge. À l'automne 2016, la distillerie a lancé Scapa Glansa, qui vieillit en fûts de chêne américain et est terminé en fûts ayant contenu du whisky tourbé. La série Distillery Reserve de Chivas Brothers (filiale de Pernod Ricard) comprend au moins sept expressions Scapa brut de fût, vendues exclusivement dans les centres visiteurs des distilleries écossaises de Chivas Brothers (âges de 10 à 25 ans). Deux expressions vieillissent en fûts de xérès, les autres en fûts de bourbon.
Voir les informations sur la marque
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitFrédéric Masson
28 avr. 2026, 12:44:59
Pfiou… alors là, c’est un p’tit bijou 🙃 En premier nez, ça sent le feu de camp tout doux, genre fumé léger 🔥, avec une caresse de miel 🍯. Puis y’a un zest de citron confit, des fruits bien mûrs qui arrivent, un peu comme une compote de pêche ou d’abricot. La texture est ronde, boisée juste ce qu’il faut, et ça termine sur une pointe d’épices douces et une vanille discrète. Franchement, c’est super cozy pour une soirée chill 😌🥃
Gabrielle Bonnin
27 avr. 2026, 11:32:27
Salut ! Alors ce whisky... franchement pa mal 🥃. Au né, ya des notes de vanille et un peu de fume. En bouche, c'est dou, ça brule pas trop. On sent le boi et un peu de caramel 🍯. La fin est longue, ça rechauffe bien la poitrine 🔥. Vraiment agreable pour se detendre un peu. C'est chaud pour un soir d'hiver. Je recommande !
Lucas-René Lemoine
17 avr. 2026, 08:32:08
Hmm, au nez c'est assez boisé 🔥 En bouche, ça chauffe bien sans etre trop fort. 🥃 Je sens de la vanille et un peu de fruit 🍎 La finale est douce, pas amere. Vraiment cool pour le soir 😌
Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.
Nous afficherons des recommandations une fois que plus de whiskys seront catalogués.
