Scapa 1993 LDG

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Informations sur le Whisky

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
61.2%
Volume
350 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Scapa
Année de Distillation
27.05.1993
Année d'Embouteillage
22.01.2018
Types de Fûts
1st Fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:215,00 €(2024-08-29)

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Il y a quinze ans, les distilleries Scapa et Glendronach ont eu l'opportunité de devenir les distilleries sœurs de Bruichladdich, alors que de nombreuses propriétés changeaient de mains. Pernod Ricard suivait Allied Domecq depuis 1999, et a racheté le groupe avec Fortune Brands en 2005 pour 7,4 milliards de livres (hors supervision concurrentielle). Allied Domecq possédait des marques de whisky écossais comme Teacher's et Ballantine's, du gin Beefeater, du liqueur Kahlúa, du whisky Canadian Club, ainsi que plusieurs distilleries dont Scapa et Glendronach. Après l'accord de répartition des actifs, Mark Reynier, qui avait acquis Bruichladdich de Fortune Brands, a tenté d'acheter Scapa et Glendronach, mais les deux ont finalement été acquises par Pernod Ricard. La distillerie Scapa est équipée d'une cuve de saccharification semi-lauter en cuivre de 2,9 tonnes, de douze cuves de fermentation et de deux alambics. Dotée à l'origine de huit cuves (quatre en acier inoxydable), elle exploite désormais douze cuves en acier inoxydable avec une chaudière modernisée. Le temps de fermentation a été réduit de 160 à 52 heures pour augmenter la production, mais pourrait être prolongé à nouveau grâce aux cuves supplémentaires. En 1959, un alambic Lomond de Glenburgie a été installé comme alambic de chauffe — l'un des deux derniers alambics Lomond encore utilisés dans la production de whisky écossais, dont les plaques réglables ont été retirées en 1979. En 2015, Scapa Skiren a remplacé Scapa 16 ans. Scapa Skiren vieillit exclusivement en fûts de bourbon neufs et est un whisky sans indication d'âge. À l'automne 2016, la distillerie a lancé Scapa Glansa, qui vieillit en fûts de chêne américain et est terminé en fûts ayant contenu du whisky tourbé. La série Distillery Reserve de Chivas Brothers (filiale de Pernod Ricard) comprend au moins sept expressions Scapa brut de fût, vendues exclusivement dans les centres visiteurs des distilleries écossaises de Chivas Brothers (âges de 10 à 25 ans). Deux expressions vieillissent en fûts de xérès, les autres en fûts de bourbon.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1390

Whiskyspace France 1390

3 juin 2026, 15:02:44

Wow, ce whisky est un vrai monstre de sherry old-school, tout en puissance et en profondeur. 😋 D'abord, une touche de caramel pur et de shortbread millionaire, un peu médicinal avec de la paraffine. La texture rappelle le béton, solide et dense. Ensuite, des fruits comme les ramboutans et les sultanas, mélangés à un fond de soupe au poulet et de bouillons, presque comme du miso stunning. Le pétrole éblouissant du sherry se manifeste, brillant comme du vin de noix. Mais il s'arrête un peu brusquement, laissant un finish long avec des saveurs de thé et de jujubes séchées. L'ambre dans le verre est magnifique, et les fumes rappellent l'huile de moteur, sans être trop sec. Une pointe de cendres pour rappeler le feu. C'est brilliant, comme une Mars bar fondu dans un rêve !

Whiskyspace France 1317

Whiskyspace France 1317

1 juin 2026, 21:13:26

Bon, ce whisky à 61% vol, c'est costaud ! 😮 La couleur amber est magnifique. En le buvant, j'ai d'abord senti des arômes de golden grahams et de soups, presque comme un bouillon de chicken stock. Puis un goût de stunning miso et de chocolate, mélangé avec de l'hoisin sauce – bizarre mais fascinant. C'est un peu medicinal, mais j'adore. La texture est lourde, un peu comme du concrete, avec des notes de plain caramel et de mars bars. L'odeur me rappelle l'engine oil et des polishes, avec des fumes et des ashes. Le rancio et les figs apparaissent, mais le finish est court, il drop out rather abruptement. J'ai aussi perçu du tar, de la paraffin, et ce dazzling petroly sherry. Un vrai monster de sherry, old-school et glorious ! 🤯

Whiskyspace France 1257

Whiskyspace France 1257

27 mai 2026, 09:31:41

Ah, ce whisky là… il est d’un bel ambré, profond. Dès que je verse dans le verre, des odeurs de caramel un peu simple, presque de goudron, se mêlent à un truc vraiment ancien, presque médicinal. Ça sent un peu les cendres et un fond de bouillon de volaille, étrange mais captivant. En bouche, c’est… intense. On sent bien les 61%, ça chauffe. C’est sec, trop peut-être pour certains, mais moi j’aime bien. Ça a un goût évoquant le thé fort, avec des figues séchées et des jujubes. Il y a une note bizarre qui rappelle presque la sauce hoisin ou un fond de soupe, puis un souffle pétrolier et une touche de vin de noix brillante. La finale est longue, magnifique, avec des reflets de rancio, des fruits séchés, un soupçon de barre Mars et de shortbread au caramel. Ça s’arrête d’un coup, mais le souvenir reste. C’est un vrai monstre de sherry, ancien et glorieux. 🤯 Verre suivant, direct.

Alexandrie Fleury

Alexandrie Fleury

21 mai 2026, 19:50:47

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe juste ce qu’il faut, avec une touche boisée et épicée. Finale simple mais agréable, ça donne envie d’y revenir tranquilement.

Lorraine-Paulette Schneider

Lorraine-Paulette Schneider

20 mai 2026, 02:08:47

Nez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. Finale assez ronde, confortable, parfait pour un soir calme 🙂

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