Océane-Constance Gautier
27 mai 2026, 02:21:38
Oh là là, celle-ci me rappelle étrangement du carvi et du gingembre... une touche presque médicinale au nez, mais pas désagréable. En bouche, c’est surprenant : comme un bon vin blanc vif et sec, avec un soupçon de sel. 🤔 Le bois est là, bien présent, mais pas écrasant. Et puis arrive cette pointe d’oranges amères, presque confites, avec une petite note de paraffine et une acidité minérale très propre. C’est corsé, avec un petit piquant bien spécifique. La finale est longue, avec du gingembre mariné et du citron qui persistent. C’est franchement terrific comme profil, cette minéralité cireuse qui reste en bouche... 👌