Whiskyspace France 1523
6 juin 2026, 20:48:39
Oh là là, ce whisky me chatouille d'abord la langue avec un côté fumé, comme des raisins secs grillés, mélangé à une pointe de purée de pommes de terre bien chaude. C'est assez vif et piquant au début, presque un peu médicinal, ça mord un peu les papilles. 🤔 Mais en y ajoutant juste un filet d'eau, ça se transforme, ça devient plus rond, plus doux. Les saveurs épicées se calment, et on retrouve alors une touche citronnée et du thé aux herbes sucré. On dirait que l'eau a apprivoisé sa fougue. Ensuite, ça évoque des choses plus fraîches et iodées, comme des huîtres ou des bigorneaux poivrés, avec une finale sèche qui rappelle la paille. Et puis, des notes plus gourmandes apparaissent, comme un kouglof un peu trop cuit, du pain au levain, de la vanille, et même le beurre fondu d'un croissant chaud. C'est rigolo comment ce qui était presque trop nerveux au début devient tellement plus arrangeant et sucré avec juste un peu d'eau. Ça laisse une impression qui reste bien en bouche, moyenne à longue, avec une touche de poivre blanc et un rappel des raisins secs. 👅
