Whiskyspace France 1501
6 juin 2026, 07:05:04
Dorée, avec une jolie robe qui rappelle un miel léger. D’abord, une touche de café fraîchement moulu sur le nez, puis ça glisse vers des abricots séchés et un peu de confiture de mirabelle. Pas une bomme de chenin, non, plus subtil — comme un vin blanc un peu serré, mais en version whisky. En bouche, ça tient bien, avec une texture presque crémeuse. Le malt est là, doux mais pas envahissant, un peu pain chaud. Soudain, un petit côté salé, comme une pointe de beurre salé, et puis… oh, des notes étranges : un soupçon de caoutchouc, peut-être comme un vieux vélo qu’on ressort au printemps ? Et du chocolat cru, juste en fond. La finale sèche un peu, poivrée, avec un restant de levure et des raisins secs. Citronné juste ce qu’il faut, pas trop. C’est complexe sans être compliqué. On dirait une promenade en forêt après la pluie — terreux, mais frais. 🙂

