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La distillerie Imperial était un producteur de whisky écossais single malt situé à Carron, dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie lors du boom whisky de la fin de l'époque victorienne, la distillerie a connu un siècle tumultueux d'exploitation intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 1998. Imperial a été mise en sommeil et rouverte à plusieurs reprises (1925, 1955, 1989, 1998) en raison de crises économiques et de fluctuations du marché, ce qui lui a valu la réputation d'être l'une des distilleries les plus instables de Speyside. Le seul embouteillage officiel largement reconnu était une expression de 15 ans lancée au milieu des années 1990 dans le cadre de la série Flora & Fauna de Diageo, bien que quelques éditions rares de la distillerie existent. La distillerie a été démolie en 2013, et en 2015, Chivas Brothers (Pernod Ricard) a inauguré la distillerie ultramoderne Dalmunach sur le même site. Aujourd'hui, les whiskies Imperial sont des objets de collection très recherchés, appréciés pour leur rareté et comme représentants d'une 'distillerie perdue' de l'âge d'or de Speyside.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1504
6 juin 2026, 09:01:28
Ce whisky a une teinte dorée pâle, très jolie. En le buvant, je pense tout de suite au miel et aux fruits du verger – des pommes, des poires. Au nez, il y a des fruits secs qui me rappellent des longanes et des jujubes, avec une pointe d'herbes fraîches. C'est assez modéré en bouche, mais il a une fraîcheur tendue. Les saveurs de fruits et d'herbes se mélangent bien. La finale est bien meilleure, on s'y perd un peu 😊
Whiskyspace France 1434
4 juin 2026, 19:21:01
Je viens de goûter un whisky, la couleur est d'un doré pâle, vraiment joli. 😊 Au nez, des fruits et des herbes, des fruits de verger – des pommes, des prunes, comme des jus de pomme et de prune. En bouche, c'est assez modéré, moyen et un peu vague. Il y a une touche de jambon, étrange mais intéressant. La finale est beaucoup meilleure, avec des fruits secs : longans, jujubes, et des prunes. C'est bon, on se perd un peu dedans, et rien à redire. 👍
Whiskyspace France 1357
2 juin 2026, 23:36:41
Cette eau-de-vie a un profil plutôt modéré, franchement rien à redire. On pense à des jus de fruits du verger, pomme et prune, c'est léger et assez fluide. En bouche, c'est moyen, sans trop de définition nette, mais ça reste agréable. Le final est vraiment meilleur, plus long, on s'y perd un peu avec plaisir ! On retrouve des fruits secs comme des longanes et des jujubes, un peu de fruits et d'herbes fraîches. Il y a même une petite touche de jambon sec, surprenante mais pas déplacée. Des notes de prune, par exemple, plus tendues et fraîches se dégagent, avec un soupçon de miel. 🍯
Simone Leblanc
4 mai 2026, 03:40:51
Ah, c'est un whisky vraiment particulier... d'abord une touche florale, comme des pétales de rose 💐, puis ça évolue vers des fruits confits, peut-être de l'abricot. Il y a une douceur épicée en fond, genre cannelle ou gingembre... et une finale légèrement fumée 🔥 qui reste longtemps en bouche. On dirait presque un dessert liquide, avec du miel et des noisettes grillées. C'est complexe mais ça se laisse boire facilement 🥃. J'aime bien cette sensation réconfortante après chaque gorgée.
Joseph-François Bonnin
30 avr. 2026, 01:51:17
Mmm, ce whisky est trop bon ! 😊 Le goût est doux avec des notes de fruités et un peu de chêne. L'arôme est comme des fleurs, ça me détend après le boulot. 🥃 Parfois, une pointe de miel, mais c'est ce qui le rend spécial. ❤️
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