Eagle Rare est un bourbon whiskey d'exception en fût unique produit par la Buffalo Trace Distillery à Frankfort, Kentucky, et détenu par la Sazerac Company. Lancé en 1975 par le maître distillateur Charles L. Beam sous l'ère Seagram's, la marque a été acquise par Sazerac en 1989 avec la George T. Stagg Distillery, qui a ensuite été renommée Buffalo Trace. L'expression phare est un bourbon straight du Kentucky âgé de 10 ans et embouteillé à 90 proof (45% ABV), réputé pour offrir un caractère de vieillissement exceptionnel à un prix accessible. Chaque bouteille est puisée d'un fût individuel, portant son numéro de fût unique et son emplacement en chai, bien que la bouteille ne porte pas la mention "single barrel" sur son étiquette – une particularité subtile qui fait partie de son mystère. Fabriqué avec le mash bill #1 à faible teneur en seigle de Buffalo Trace (estimé à moins de 10% de seigle), Eagle Rare délivre un profil complexe de caramel, zeste d'orange, herbes, miel, cuir et chêne. La marque comprend également l'Eagle Rare 17 Year Old, hautement alloué et faisant partie de la prestigieuse Buffalo Trace Antique Collection. Lauréat de nombreuses médailles Double Or au San Francisco World Spirits Competition, Eagle Rare est célébré par les amateurs comme l'une des meilleures propositions valeur/prix du bourbon premium, souvent comparé à des whiskies deux fois plus chers.
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