Bimber 2016 3 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2110

27 juin 2026, 14:09:50

J’ai vraiment aimé ce dram, ça works du tonnerre 🥃. Un côté pure PX qui me fait penser à Carole Bouquet’s on Pantelleria, Sicily, avec ce petit trick Islay finish incognito. On retrouve un souffle de caraway liqueur, pas de muscat trop sucré, juste du pumpernickel et des PX finishes bien présents. Un peu de mystère, les petits fûts font swirl, l’ensemble est surprenant équilibré, rond, avec de belles notes d’orange, un poivre plus marqué en finale, assez long, rappelant des cinnamon rolls, couleur deep gold, juste assez d’épices, des abricots secs, et ce vieux solera butts qui tient la route.

Whiskyspace France 2006

25 juin 2026, 13:35:57

Ah, ce truc... Un vrai voyage ! D’abord un coup de pumpernickel grillé, puis des notes d’oranges confites qui dansent. Un peu de pain d’épices, des clous de girofle, et cette touche de carvi qui rappelle le Kümmel de mon grand-père. Pas trop sucré, pas de muscat collant, juste un équilibre surprenant. En fond, des abricots secs, un peu de poivre qui monte en fin de bouche... Et cette pointe de menthol, comme un souffle frais après un repas mexicain épicé. Riche, profond, mais pas lourd. Un mystère qui reste en bouche, long et rond. 🔥

Édith de la Rolland

27 mai 2026, 07:39:17

Quand je le sens, d'abord, de jolies notes d'oranges 🍊, puis du pain d'épices et du pain épicé. En bouche, c'est rond, riche, avec du toffee et des abricots secs. La finale a plus de poivre et un petit vent de menthe. Ça me rappelle les gâteaux de Noël, le Stolle, et même le millionaire shortbread. Les épices sont justes, il y a une touche de Kümmel, comme une liqueur de carvi. Le distillat semble brut mais bien arrondi, avec une couleur or profond. Pas de saveurs muscat collantes ici, juste un équilibre parfait. Il sent la qualité et l'intelligence, sans devenir cuir. J'adore ! 👍

Bertrand Fernandez

27 mai 2026, 03:19:16

J'ai goûté ce whisky hier soir, et franchement, l'arrivée est massive ! 😅 La couleur est d'un doré profond, vraiment bel. En bouche, ça me rappelle un jeune armagnac, avec des notes subtiles de camomille. C'est onctueux, presque crémeux, et très rond. Le côté terreux me fait penser à une vieille bodega, avec des feuilles et du cuir ancien. Je perçois du pain d'épice, du tabac feuillu, et des céréales grillées. Les copeaux de crayon et la sciure ajoutent un caractère boisé intéressant. Les pruneaux trempés dans l'armagnac et les clous de girofle apportent de la chaleur. Les fruits cristallisés et une touche résineuse finalisent le tout. C'est impressionnant en poids et texture ! 👍

Paulette Chevalier

27 mai 2026, 02:46:56

Ah, tiens, ce whisky a un air de mystère ! Il est étonnamment équilibré, rond sans devenir cuir. Ça fonctionne vraiment. En bouche, je pense à Unicum et du pumpernickel, avec des abricots secs. Un petit côté Stolle, légèrement ranciot mais ça passe. Du pain épicé, du caraway liqueur, des clous de girofle. Pure PX, comme un millionaire shortbread et des Christmas cakes. Plus de poivre en finale, il a survécu au PX. Du gingerbread, du distillat brut, des petites touches de menthe. Double-whammy, assez long. Les PX finishes sont justes épicées, c'est good. Ça me rappelle Carole Bouquet à Pantelleria, Sicile. Pas de saveurs muscatées un peu collantes ici. Petits fûts, ça nage dans les old solera butts. Plus spicier, or profond. Des chillies, de belles notes d'orange, des sultanas. Ça sent la qualité et l'intelligence. Des muscats, rich. L'astuce incognito avec Islay finish. Parfait avec Mexican food. Du toffee, du Kümmel, des cinnamon rolls. 😊