Arrogant Bastard 2 ans American Whiskey

Arrogant Bastard Ale est né à l'automne 1995. Lorsque Steve Wagner, cofondateur de Stone, a acheté un nouvel équipement de brassage avec de plus grands tanks en acier inoxydable et des capacités de contrôle de température, il a décidé avec Greg Koch de le tester en brassant une Stone Pale Ale. Ce n'est que lorsque le brassin était aux deux tiers de son processus que Steve réalisa avoir mal calculé les proportions, utilisant beaucoup trop de houblon et de malt. Comme il était inutile d'abandonner le lot, ils laissèrent le processus se terminer. Après plusieurs semaines de maturation, ils goûtèrent la bière et l'adorèrent. Greg nomma cette bière Arrogant Bastard Ale. Son caractère intense de malt et de houblon, combiné à une forte teneur en alcool, a établi un style entièrement nouveau : l'American Strong Ale. Source : The Beer Issue Magazine