Ardbeg 1975 25 ans Whisky Single Malt

Ardbeg

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ardbeg
Âge
25 ans
Taux d'Alcool
58%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ardbeg
Année de Distillation
1975
Année d'Embouteillage
2001
Types de Fûts
Sherry Casks

Prix du Marché

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La distillerie Ardbeg, nichée sur la côte sud sauvage de l'île d'Islay, produit depuis 1798 parmi les single malts écossais les plus tourbés au monde, la production commerciale débutant en 1815. Durant la majeure partie de son histoire, l'esprit intensément fumé d'Ardbeg servait d'épine dorsale aux whiskies de prestige assemblés, rarement embouteillé en single malt. En 1886, la distillerie employait 60 ouvriers et produisait 1 364 litres annuellement. Après l'arrêt de la production en 1981, Ardbeg a connu un avenir incertain jusqu'à sa résurrection en 1989 sous Hiram Walker, fonctionnant à capacité réduite jusqu'en 1996. Le tournant est survenu le 25 juin 1997, lorsque Glenmorangie plc a acquis la distillerie, investissant massivement dans sa restauration complète pour 1998. En 2004, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) a racheté Glenmorangie plc, intégrant Ardbeg au plus grand groupe de luxe mondial. Sous la direction visionnaire de Stuart Thomson (1997-2006) puis de Michael « Mickey » Heads à partir du 12 mars 2007 – un natif d'Islay et ancien gérant de la distillerie Jura qui a commencé sa carrière chez Ardbeg – la distillerie a prospéré. Le nom Ardbeg dérive du gaélique « Àrd Beag » (« petite hauteur »), mais a aussi été interprété comme « grande hauteur », reflétant sa réputation élevée. Aujourd'hui, Ardbeg fonctionne à pleine capacité, produisant environ 1,4 million de litres annuellement, utilisant de l'orge maltée tourbée à 50-55 ppm provenant de Port Ellen Maltings et de l'eau du loch Uigeadail. La distillerie a développé un culte à travers le Comité Ardbeg, fondé en 2000, comptant plus de 120 000 membres mondiaux. Les expressions phares incluent le Ten Years Old (célèbre pour son équilibre parfait entre tourbe, douceur et complexité), Uigeadail (nommé d'après le loch, fini en fûts de sherry), Corryvreckan (nommé d'après le célèbre tourbillon), An Oa et Wee Beastie. Ardbeg incarne l'esprit indompté d'Islay – fumée tourbée médicinale, embruns salés, agrumes et notes de chocolat noir – faisant du « monstre tourbé » l'incontournable vénéré par les connaisseurs mondiaux.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1327

Whiskyspace France 1327

2 juin 2026, 11:38:30

Ce whisky a un caractère fumé qui me fait penser à des cigares noirs allumés. La salinité est géniale, avec des notes d'algues salées et de sel marin. La texture en bouche est incroyable, douce et riche. Je sens des fruits confits et du fudge à la menthe, avec une touche herbacée comme une chartreuse ancienne. L'arrière-goût rappelle un peu le sirop contre la toux, mais de façon intrigante. Et cette image d'éléphants dansant un ballet ! 😄

Whiskyspace France 1271

Whiskyspace France 1271

27 mai 2026, 11:10:23

Oh là là, ce nez est incroyable… tout en fruits confits et liqueurs d’herbes, presque comme un vieux digestif. On dirait qu’il y a une pointe de kipper fumé aussi, une texture cireuse, presque huileuse. En bouche, bwah! C’est à la fois immense et pourtant très élégant. Une herbalité formidable, mentholée, comme une crème de menthe ancienne… mais avec plus de complexité, moins sirupeuse. La salinité est fabuleuse, évoquant des algues et des huîtres fumées. Le style est vraiment fumé, avec des notes qui me rappellent de la cire, des pots de peinture oubliés depuis longtemps… et en même temps des amaretti, un vieux Sauternes. C’est plein, doré. La finale laisse sur un goût de marmelade, un peu de chartreuse enfumée, et une texture incroyablement ronde. Il y a aussi cette note salée qui revient, presque comme du savon pour certains, mais moi j’adore. Ça laisse vraiment sans souffle. 😮

Lucie Marechal

Lucie Marechal

27 mai 2026, 05:52:58

Oh là là, ce whisky… Une fruité ronde qui évoque des fruits confits et des amaretti, avec une touche mentholée qui rappelle le Vicks. C’est cireux en bouche, énorme mais élégant, ça laisse sans souffle, comme des éléphants qui dansent un ballet ! 😅 Je pense à des cigares noirs allumés, à des huîtres fumées, et même à un très vieux Sauternes. La complexité est dingue, avec cette sève et ce côté fumé, du sirop contre la toux, de la marmelade, et des pots de peinture oubliés depuis longtemps. Des cires, des huiles, une salinité fabuleuse qui évoque les algues salées et le sel. Des souvenirs de Chartreuse, de meilleurs tabacs, et des maduros. Un fumé ancien de Chartreuse, plus de sirop contre la toux… 😵‍💫 Malheureusement, un goût de savon dans la rétro, un vieux liqueur d’amande, et de la crème de menthe. Un citron très pétillant, et cette graisse Barbour surprenante. Bref, ça prend le souffle et ça reste longtemps en tête ! 💨

Aimé Nicolas-Prevost

Aimé Nicolas-Prevost

21 mai 2026, 22:41:41

Nez doux, un peu fruité, avec une touche boisée. En bouche, ça chauffe tranquille, miel, épices légères et une fin assez ronde 😊 Simple, agréable, pas prise de tête.

Capucine du Brunel

Capucine du Brunel

15 mai 2026, 04:11:31

Alors ce whisky… 🥃 Au nez, c’est tout doux, un p’tit côté miel et vanille, presque de la tarte aux pommes chaude. En bouche, c’est rond, chaleureu… une caresse avec une pointe d’épices douces, cannelle, un chouïa de fumée. La finale ? Elle traîne tranquilou, légèrement boisée, un peu chocolat noir 🍫, ça réchauffe le cœur. Franchement, simple mais super agréable, on s’y plonge sans façons. 😊

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