Angel's Envy Bourbon Whiskey

Angel's Envy est une marque de whisky bourbon premium fondée en 2010 par le légendaire maître distillateur Lincoln Henderson et son fils Wes Henderson à Louisville, dans le Kentucky. La marque se distingue par son processus de finition innovant, faisant vieillir son whisky dans des fûts de porto après une première maturation dans des fûts de chêne américain neufs et brûlés. Cette finition secondaire confère des notes de fruits et d'épices distinctives qui complètent le caractère bourbon traditionnel. Lincoln Henderson, ancien maître distillateur chez Brown-Forman où il a créé le Woodford Reserve et le Gentleman Jack, a apporté des décennies d'expertise à cette entreprise familiale. Le nom de la marque fait référence à la notion que les anges prennent leur part (la « part des anges ») du whisky par évaporation pendant le vieillissement, mais ce whisky est si bon qu'il rend les anges envieux. Le produit phare est l'Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, fini dans des fûts de porto et embouteillé à 86,6 proof (43,3% ABV). La distillerie a ouvert son propre site de production dans le centre-ville de Louisville en 2016, avec un centre d'accueil et un bar sur le toit, devenant une destination populaire sur le Kentucky Bourbon Trail. La marque a depuis élargi son portefeuille pour inclure un whisky de seigle fini dans des fûts de rhum des Caraïbes et une expression bourbon en fût de fort.