Akashi 2015 6 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2214

3 juil. 2026, 07:42:46

Eh ben, ce soir je me suis fait un petit verre de ce truc que j’avais depuis un bail, on est sur du côtier direct, y’a ce petit goût de sel et d’olives qui fait comme si on était sur la côte basque en été 🥨 Puis y’a la teinte dorée super jolie, des notes de noix, de vin d’orange bien bon, un peu de moutarde, un poivre incroyablement présent et même un peu de piment qui pique gentiment. Y’a cette odeur de vieux livres et de vieux magazines qui rappelle la bibliothèque de mon papi, avec une petite fumée et des cigares en fond. Y’a des arômes d’oranges épicées, un peu de banane et des esters bien présents, le bois est super actif mais c’est pas agressif, c’est même plus doux que ce que j’avais goûté avant. Ces notes restent longtemps en bouche, c’est pas comme d’autres qui disparaissent tout de suite. Et puis y’a ce petit truc surprenant qui rappelle du Sapuraizu et un peu de sake, ça donne une texture un peu comme une ale épaisse, mais aussi ce côté Fino sherry et un peu de vin de noix fortifié qui sont super bien dosés. Y’a un peu d’humidité qui fait que c’est pas trop sec, franchement c’est ultra à mon goût, j’adore ! 😍

Whiskyspace France 1946

24 juin 2026, 11:07:10

Ahhh, ce truc... 🌊🔥 Un coup de vent marin qui explose en bouche, des olives noires qui éclatent avec ce sel qui pique un peu... Puis cette touche de noix fraîches, un peu terreuse, comme après la pluie sur les chemins de campagne. Le bois, oh le bois ! Il danse, il chante, il gronde même un peu – un feu de cheminée qui craque, mais en plus doux, en plus rond. Et cette poivre noir qui gratte gentiment, presque timide au début, puis qui s’affirme comme un coup de poing bienveillant. Un peu de moutarde en fond, cette chaleur qui traîne comme un vieux magazine oublié dans un grenier... Mais le meilleur ? Ces esters qui montent, légers comme des bulles de champagne, avec cette note d’agrumes épicés qui rappelle un vin orange bien frais. Putain, c’est même encore mieux que ce que j’imaginais... 😍 Un truc qui reste, qui s’accroche, avec cette longueur qui fait saliver pour un deuxième verre. Et cette touche japonaise en plus... Un vrai voyage sans bouger de mon canapé.

Whiskyspace France 1921

24 juin 2026, 04:58:48

Cette bouteille sent les vieux magazines et un peu de fumée, très épicé avec des bananes qui sortent de nulle part… J’ai même un peu de moutarde et des noix, c’est bizarre mais cool. Sur la bouche, c’est épais comme un ale, avec une pointe de sel et des poivrons qui claquent fort. L’arrière-palais reste longtemps, un mélange entre cigares et vieux livres, presque salé. C’est pas classique, mais il est très actif en bois, et ce finale poivré… J’adore ce côté surprenant, comme un sapuraizu un jour de tempête. Un vrai casse-couilles de saveurs, mais tellement à mon goût.

Whiskyspace France 1718

23 juin 2026, 07:13:13

Un nez un peu comme de vieux magazines, mais avec des oranges épicées derrière 😉 En bouche, ça rappelle les noix et une touche de moutarde, presque comme un vin de noix bien corsé. C'est salé, côtier, avec une pointe de poivre. La finale apporte de la fumée, un peu comme un livre ancien. C'est surprenant, comme un "Sapuraizu" inattendu… mais c'est plus doux, encore meilleur. J'aime vraiment ça 🤔

Whiskyspace France 1701

23 juin 2026, 02:33:11

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